เครือข่ายส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม
กปว.#
เทคโนโลยีพร้อมถ่ายทอด
ชื่อ
เทคโนโลยีการผลิตหน่อไม้แช่อิ่มอบแห้ง
ชม 12 ครั้ง
เจ้าของ
ผศ.ดร.อรรณพ ทัศนอุดม
เมล์
unnop_tas@rmutl.ac.th หรือ 2521unnop@gmail.com
รายละเอียด
เทคโนโลยีการผลิตหน่อไม้แช่อิ่มอบแห้ง กระบวนการสกัดสมุนไพรไทย สภาวะที่เหมาะสมในการใช้สารสกัดเพื่อให้สีและกลิ่นรสที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวแก่ผลิตภัณฑ์ การพัฒนาสูตร/เทคโนโลยีการแช่อิ่ม การลดค่า aw และการทำแห้งแบบการพาความร้อน
บันทึกโดย
