ทางชุมชนช่องสามหมอได้ผลิตภัณฑ์ใหม่ คือ “หม่ำคำ ” ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้มาจากปัญหาของผู้บริโภค คือ ผู้บริโภครายใหม่มีความสนใจอยากรับประทานหม่ำ แต่ไม่มั่นใจว่าจะถูกปาก จึงอยากซื้อในปริมาณน้อยเพื่อไปทดลองรับประทาน และอีกปัญหาคือ ปริมาณการรับประทานในแต่ละมื้อนั้น น้อยกว่าผู้บริโภคในพื้นที่ เพราะผลิตภัณฑ์เดิมนั้นมีขนาดใหญ่รับประทานไม่หมดในมื้อเดียว หม่ำคำ จึงกลายเป็นผลิตภัณฑ์ชิ้นใหม่ ที่เป็นทางเลือกให้กับผู้บริโภครายใหม่ และผู้บริโภคที่รับประทานหม่ำ อยู่แล้ว