เผยแพร่องค์ความรู้เทคโนโลยีการแปรรูปน้อยหน่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร เช่น กัมมี่น้อยหน่า และลูกอมน้อยหน่า ของโครงการการบริการให้คำปรึกษา เรื่อง การศึกษาแนวทางการแก้ปัญหาผลผลิตน้อยหน่าตกเกรดของชุมชนบ้านน้ำจั้นโดยการแปรรูป