9422

นวัตกรรมเม็ดโฟมยางธรรมชาติสำหรับการประยุกต์ใช้ดูดซับเอทิลีนชะลอการสุกของกล้วยหอมทอง Innovative rubber foam beads for ethylene absorbent to delay the ripening of Hom Tong banana ชม 4 ครั้ง

 Like 1

ผศ.ดร.ปราณี นุ้ยหนู

Pranee.n@ubu.ac.th

การพัฒนาการเตรียมเม็ดโฟมจากน้ำยางธรรมชาติด้วยกระบวนการสเฟียริฟิเคชัน (Spherification) โดยการนำน้ำยางธรรมชาติมาผสมกับสารเคมีที่ทำให้เกิดรูพรุน และสารซีโอไลต์/ถ่านขาวที่ถูกกระตุ้นด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตซึ่งมีพื้นผิวสูงและมีความสามารถในการดูดซับแก๊สเอทิลีน หยดลงในสารช่วยในการจับตัว (Coagulant) ทำให้เกิดเป็นเม็ดยางคอมพาวด์และทำให้เกิดรูพรุนขึ้นภายในเม็ดยางคอมพาวด์พร้อมทั้งการคงรูปที่สภาวะที่เหมาะสม ซึ่งจะได้เม็ดโฟมจากน้ำยางธรรมชาติผสมสารที่มีความสามารถในการดูดซับเอทิลีนที่มีสมบัติต่างๆ เหมือนกับฟองน้ำจากน้ำยางธรรมชาติที่ผลิตด้วยกระบวนการดันลอพ (Dunlop process) หรือกระบวนการทาลาเลย์ (Talalay process) การนำเม็ดโฟมที่พัฒนาขึ้นไปใช้สำหรับการดูดซับเอทิลีนเพื่อชะลอการสุกของกล้วยหอมทอง จะทำให้ผู้ประกอบการจำหน่ายและส่งออกกล้วยหอมทองมีความปลอดภัยในการขนส่งสินค้าเพราะเม็ดโฟมสามารถชะลอการสุกได้ และสามารถควบคุมคุณภาพของกล้วยหอมทองให้ได้มาตรฐานและมีรสชาติที่อร่อยเหมาะกับการบริโภค เนื่องจากสามารถเก็บเกี่ยวผลกล้วยหอมทองที่ระดับความแก่ 85-90% ได้ และนอกจากนี้สามารถขยายตลาดในช่องทางออนไลด์ได้มากขึ้น ยิ่งไปกว่านั้นการนำน้ำยางธรรมชาติมาผลิตเป็นเม็ดโฟมยังเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยังเพิ่มมูลค่าให้กับยางพาราซึ่งเป็นพืชเศรษฐกิจของประเทศไทยและสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรชาวสวนยางในพื้นที่ได้ นวัตกรรมเม็ดโฟมยางธรรมชาติผลิตจากยางธรรมชาติและถ่านขาว โดยขึ้นรูปเม็ดโฟมยางด้วยกระบวนการสเฟียริฟิเคชัน ซึ่งจะได้เม็ดโฟมที่มีลักษณะทรงกลมสีดำ น้ำหนักเบา และสามารถดูดซับเอทิลีนได้ก่อนที่จะนำไปใช้งานจะบรรจุลงในถุงตาข่ายสีขาว จากการทดสอบกล้วยหอมทองพบว่าสามารถชะลอการสุกได้อย่างน้อย 1 สัปดาห์ ที่อุณหภูมิประมาณ 28-33 องศาเซลเซียส นอกจากนี้นวัตกรรมชิ้นนี้ยังไม่พบว่ามีการจดสิทธิบัตรและอนุสิทธิบัตรที่เกี่ยงข้องการใช้ถ่านขาวมาผสมในยางธรรมชาติและขึ้นรูปเป็นเม็ดโฟมเพื่อใช้สำหรับการชะลอการสุกของกล้วยหอมทอง

นวัตกรรม  เม็ดโฟมยางธรรมชาติ  

น.ส.โฉมสอางค์  ไชยยงค์  มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี