เพิ่มพื้นที่การปลูก ปริมาณผลผลิตต่อไร่ กระบวนการหลังการเก็บเกี่ยว และการยืดอายุการเก็บรักษา การสกัดโปรตีน และการเพิ่มโภชนาอาหารสัตว์จากกระถิน การทำอาหารลดต้นทุนให้แก่เกษตรกร