แป้งเหง้ากล้วย 

          แป้งเหง้ากล้วย เป็นแห้งที่ผลิตจากเหง้าหรือหัวใต้ดินของต้นกล้วยที่ผ่านการให้ผลผลิตแล้ว โดยวิธีการผลิตแป้งผ่านวิธีการผลิตแบบเปียก จากนั้นอบแห้ง และบดเป็นผง มีลักษณะเป็นผงสีน้ำตาลอ่อน สามารถเกิดเจลได้ดี แป้งเหง้ากล้วยที่ผลิตได้สามารถนำไปใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์อาหารได้หลายประเภท เช่น ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ผลิตภัณฑ์ขนมไทย และเครื่องดื่ม เป็นต้น

**** ทรัพย์สินทางปัญญา****

       คำขอรับอนุสิทธิบัตร เลขที่  2203002212