ส่วนผสม       

          พาสเจอร์ไรส์              1000 ml

          โยเกิร์ตรสธรรมชาติ          1 ถ้วย

วิธีการทำ

1. นำนมพาสเจอร์ไรส์ใส่หม้อให้ความร้อนและวัดอุณหภูมิ60 องศาเซลเซียสจับเวลา2 นาทีจากนั้นนำมาพักไว้ให้อุ่น

2. เติมโยเกิร์ตรสธรรมชาติคนให้ละลายจากนั้นปิดภาชนะให้สนิทเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา12-18 ชั่วโมง

3. เมื่อครบเวลาให้นำโยเกิร์ตมากรองด้วยผ้าขาวบางจากนั้นมัดผ้าขาวบางให้แน่นนำเก็บในตู้เย็นใช้ภาชนะรองน้ำที่ออกจากโยเกิร์ตทิ้งไว้ประมาณ18 ชั่วโมง

4. เมื่อครบเวลานำโยเกิร์ตใส่ภาชนะตามต้องการ