ชื่อผู้เชี่ยวชาญ
ผศ.วันดี แก้วสุวรรณ
หน่วยงาน
มหาวิทยาลัยราชภัฎนครศรีธรรมราช
ความเชี่ยวชาญ
การแปรรูปกล้วยและแป้งกล้วยและผลิตภัณฑ์, การแปรรูปผักและผลไม้
ตัวอย่างผลงาน
คู่มือการทำข้าวเกรียบแป้งกล้วย-มันม่วง, คู่มือการผลิตแป้งกล้วยและผลิตภัณฑ์, คู่มือการผลิตลูกประทอด และคุ่มือการผลิตกล้วยอบชุบแป้งทอด
สาขา
การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร/การทำมาตรฐาน,
เครือข่ายส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม
กปว.#