ปัจจุบันผลิตภัณฑ์กล้วยกวนที่ทางกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกล้วยตากแม่โสมได้ผลิตขึ้นไม่สามารถทำออเดอร์ส่งให้ลูกค้าได้ทันตามความต้องการคือประมาณ 200 ตะกร้าต่อหนึ่งอาทิตย์ ซึ่งปริมาณกล้วยกวน จำนวนหนึ่งตะกร้า เท่ากับ 120 ไม้ หรือเท่ากับว่าต้องผลิตกล้วยกวนให้ได้จำนวน 24,000 ไม้ต่ออาทิตย์ เพื่อให้ทันตรงตามความต้องการของลูกค้า ซึ่งสามารถทำได้ยาก เนื่องจากการตัดกล้วยกวน ต้องอาศัยแรงงานคนในการตัดแผ่นกล้วยกวน ซึ่งแรงงานหนึ่งคนสามารถตัดกล้วยกวนได้เพียง 129 ชิ้นต่อครั้งซึ่งคิดเป็นเวลา 30 นาที และจึงเป็นที่มาของปัญหาของผู้ประกอบการ ที่มีความต้องการเครื่องจักรแปรรูปที่สามารถนำมาใช้ทดแทนแรงงานคน อีกทั้งจะช่วยให้เพิ่มกำลังการผลิตได้อย่างต่อเนื่อง และสามารถลดต้นทุนด้านแรงงานได้หลายเท่าตัว สามารถเพิ่มผลผลิตกล้วยกวนได้ทันตามความต้องการของลูกค้าและสามารถเพิ่มรายได้ให้กับผู้ประกอบการได้อย่างแท้จริง