ความเป็นมาของการพัฒนา "เครื่องกวนมะม่วง – เครื่องอบลมร้อนมะม่วงสําหรับวิสาหกิจชุมชน" ภายใต้ "โครงการพัฒนาต้นแบบเครื่องจักร เครื่องมือและอุปกรณ์เพื่อการผลิตระดับชุมชน ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2566"  สืบเนื่องมาจากวิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลไม้ดอนยอ ตำบลดอนยอ อำเภอเมือง จังหวัดนครนายก มีการแปรรูปผลิตภัณฑ์มะม่วงกวนออกจำหน่าย โดยการผลิตแบบเดิมนั้นต้องใช้แรงงานคนจำนวนมากในการกวนและใช้เวลานาน จากนั้นจึงนำไปตากแดด ซึ่งต้องใช้พื้นที่มากและอาจมีสิ่งปนเปื้อน ถ้าตากไม่แห้งดีอาจทำให้เกิดเชื้อราขึ้นได้ จากปัญหาข้างต้นจึงเกิดการพัฒนาเครื่องจักรดังกล่าวขึ้น