กระเทียมดำ B-Garlic คือกระเทียมสดที่ผ่าผ่ นกระบวนการบ่มบ่ ด้วยความชื้นและความร้อนต่ำ โดยใช้เช้วลาในการบ่มนานถึง 30 วัน ซึ่ง B-Garlic By Nopphada ได้ใช้เช้ครื่อง Black Garlic Machine นำเข้าที่ได้มาตรฐาน ซึ่งมีเมีพียงเจ้าเดียวในประเทศไทย