ชุดต้นแบบการตรวจวัดการปลอมปนและคุณภาพข้าวสาร ประกอบด้วย 2 ส่วนหลัก ส่วนที่ 1 คือ เครื่องเนียร์อินฟราเรดสเปกโทรมิเตอร์ ซึ่งประกอบด้วย 4 ส่วนทาหน้าที่ร่วมกัน ได้แก่ แหล่งกาเนิดแสง (light source) ที่ให้แสง NIR ซึ่งติดตั้งอยู่กับ หัววัด (probe) ชุดตรวจวัด (detector) และชุดประมวลผล ส่วนที่ 2 คือ ชุดประมวลภาพ ประกอบด้วย 3 ส่วน ทาหน้าที่ร่วมกัน ได้แก่ กล้องดิจิทัล (digital camera) ต่อเข้ากับ ชุดประมวลผล และ ring lamp ควบคุมการทางานด้วยโปรแกรมคอมพิวเตอร์ สามารถใช้ในการตรวจสอบการปลอมปนของข้าวสาร ได้แก่ข้าวขาวดอกมะลิ 105 ที่ผสมด้วยข้าวเหนียว และข้าวขาวทั่วไป รวมถึงคุณภาพของข้าวสาร ซึ่งช่วยลดการสูญเสียผลผลิตข้าวในกระบวนการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว ทางานได้อย่างรวดเร็ว ลดต้นทุนการผลิต ใช้สารเคมีในการตรวจวิเคราะห์ ไม่เกิดของเสียจึงเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม วิธีการใช้งานไม่ซับซ้อน ลดการนาเข้าเทคโนโลยีจากต่างประเทศ รวมถึงช่วยสร้างความเชื่อมั่นในคุณภาพของข้าวของไทย