เครื่องผลิตน้ำอิเล็กโทรไลต์ระดับห้องปฏิบัติการ ขนาดตัวถังผลิตน้ำอิเล็กโทรไลต์ คือ 15 ลิตร โดยมีขั้วอิเล็กโทรดเป็น 2 แผ่น เพื่อให้ได้ความเข้มข้นของคลอรีนอิสระ 200-250 มิลลิกรัมต่อลิตร และความเข้มข้นของ NaOH 300-400 มิลลิกรัมต่อลิตร จะได้น้ำอิเล็กโทรไลต์ที่เป็นกรดและด่างอย่างละประมาณ 7 ลิตรต่อ 30 นาที ซึ่งเมื่อนำน้ำอิเล็กโทรไลต์ที่เป็นกรดและด่างไปล้างในผลิตผลสดทางเกษตร เช่น น้ำอิเล็กโทรไลต์ที่เป็นกรด ความเข้มข้น 30-50 ppm สามารถลดเชื้อจุลินทรีย์ที่ปนเปื้อนในโหระพา และถั่วฝักยาวได้ และน้ำอิเล็กโทรไลต์ที่เป็นด่าง ความเข้มข้น 250 ppm สามารถลดสารกำจัดศัตรูพืชในโหระพา และถั่วฝักยาวได้