เครือข่ายส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม กปว.#
  • บริการของ กปว.
    • โครงการ
    • เทคโนโลยี
    • ผู้เชี่ยวชาญ
    • คำปรึกษา/ลูกค้า
    • ผลิตภัณฑ์
    • แลกเปลี่ยนเรียนรู้
  • หน้าหลัก
  • Friday, May 16, 2025 เวลา :

เทคโนโลยีพร้อมถ่ายทอด

รหัส
7739
ชื่อ
ต้นแบบผลิตภัณฑ์สลัดมิกซ์ จากผักกาดหวาน ผักกาดหอมฟิลเล่ย์ และโอ๊คลีฟแดง ชม 64 ครั้ง
เจ้าของ
รศ.ดร.พิชญา พูลลาภ
เมล์
สาขาวิชาวิศวกรรมอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาล
รายละเอียด

เป็นผลิตภัณฑ์สลัดมิกซ์จากผักกาดหวาน ผักกาดหอมฟิลเล่ย์ และโอ๊คลีฟแดง ในอัตราส่วน 1:1:1 ที่ผ่านกระบวนการลดอุณหภูมิแบบสุญญากาศ โดยบรรจุในถุง EMA 1 (OTR = 10,000 – 12,000 cc/m2/วัน) โดยมีน้ำหนัก 120 กรัม โดยมีอายุการเก็บรักษา 8 วัน ที่อุณหภูมิ 4+1 องศาเซลเซียส

                           

                                                                          

คำสำคัญ
ศูนย์ความเป็นเลิศด้านนวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเ  
บันทึกโดย
นายอภิเดช  ไม้หนองกอย  สำนักงานปลัดกระทรวง

รายละเอียดผู้รับบริการ

ไม่พบข้อมูลผู้รับบริการ




สงวนลิขสิทธิ์ © 2568 กลุ่มส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม(ธท.) กองส่งเสริมและประสานเพื่อประโยชน์ทางวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม(กปว.)
มีปัญหาแจ้งได้ที่ ekapong at mhesi.go.th