ลดขยะเศษอาหารในชุมชนเกาะสมุยโดยใช้เทคโนโลยีการนำเครื่องแปลงขยะเศษอาหารเป็นสารปรับปรุงดิน (Bio-Digester) มาใช้ในกระบวนการกำจัดขยะอินทรีย์  โดยเครื่องแปลงขยะเศษอาหารเป็นสารปรับปรุงดิน ถูกออกแบบโดยการเลียนแบบจากธรรมชาติ ตามกระบวนการย่อยสลายของสิ่งมีชีวิต จึงได้ผลผลิตรวดเร็วเพียงชั่วข้ามคืน ทำงานโดยใช้ กระบวนการทางกล ร่วมกับกระบวนการย่อยสลายของจุลินทรีย์ สร้างนโยบายต้นแบบชุมชนที่สามารถลด คัดแยกและจัดการขยะอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ (Samui Zero Waste) สร้างเศรษฐกิจหมุนเวียนภายในชุมชนและก้าวเข้าสู่การเป็น Samui Circular แบบครบวงจร