น้ำพริกเป็นอาหารที่อยู่คู่กับคนไทยมายาวนาน ปัจจุบันคนส่วนใหญ่ก็ยังคงนิยมบริโภคน้ำพริกกำลังซื้อจึงยังคงไม่ลดลง ยิ่งเมื่อเกิดการระบาดของโรคโควิด -19 ทำให้คนส่วนใหญ่หันมาดูแลสุขภาพ ความสะอาด ปลอดภัยและความสะดวกสบายในการบริโภค ทำให้น้ำพริกปลาส้มที่ได้พัฒนาขึ้นมาตอบโจทย์กับความต้องการของผู้บริโภค เนื่องด้วยในส่วนประกอบของน้ำพริกปลาส้มมีสมุนไพรไทย อาทิเช่น ตะไคร้และใบมะกูด เป็นส่วนประกอบหลักซึ่งช่วยบรรเทาอาการหวัด อีกทั้งน้ำพริกปลาส้มยังมีบรรจุภัณฑ์ที่สะอาดและเหมาะต่อการขายในตลาดออนไลน์ จึงสมารถเพิ่มช่องทางการจำหน่ายได้มากขึ้น