จากการวิเคราะห์ปัญหาการปิ้งย่างพบว่าสิ่งที่เกิดกับเตาถ่านที่ใช้ในการปิ้งย่างคือการควบคุมอุณภูมิความแรงของการแผ่ความร้อนให้กับวัตถุดิบที่นำมาปิ้งย่าง จากปัญหาดังกล่าวเราไม่สามารถควบคุมอุณภูมิการแผ่รังสีความร้อนของเตาถ่านได้จึงคิดค้นวิธีการยกระดับตะแกรงปิ้งย่างขึ้นให้ห่างจากปากเตาในกรณีที่มีความร้อนเกิดขึ้นสูงและเลื่อนระดับลงในกรณีที่ความร้อนลดลง