เครื่องจักรในการทับกล้วยอบม้วนจะใช้หลักการทำงานของระบบนิวเมติกส์ เนื่องจากใช้งานง่าย ไม่ซับซ้อน หากต้องมีการซ่อมบำรุงในอนาคตจะหาซื้ออะไหล่ง่าย กดกล้วยได้มากสุดครั้งละ 8 ชิ้น ทำให้ลดเวลาการทำงานได้ หากขนาดของกล้วยมีขนาดเล็ก จะสามารถกดกล้วยได้จำนวน 6-8 ลูก ต่อครั้ง แต่ถ้าขนาดของกล้วยลูกใหญ่หรือขนาดกลาง จะสามารถกดกล้วยได้ จำนวน 2 ลูกต่อครั้ง โดยใน 1 ชั่วโมง จะสามารถกดกล้วยได้สูงถึง 2,700ลูก