ใช้ประโยชน์จากทางปาล์ม นำแกนทางปาล์มไปเผาในเตาเผาถ่านแบบแนวนอนน้าหนักสด 50 กก. เหลือน้าหนักแห้ง 10 กก.

ในกระบวนการเผาถ่าน จะได้ผลิตภัณฑ์อีกอย่าง คือ น้าส้มควันไม้ ซึ่งเป็นควันที่เกิดจากการเผาถ่านในช่วงที่ไม้กาลังเปลี่ยนเป็นถ่านเมื่อทาให้เย็นลงจนควบแน่นแล้วกลั่นตัวเป็นหยดน้า ของเหลวที่ได้นี้เรียกว่า น้าส้มควันไม้ มีกลิ่นไหม้ ส่วนประกอบส่วนใหญ่เป็นกรดอะซิติกมีความเป็นกรดต่า มีสีน้าตาลแกมแดง นาน้าส้มควันไม้ที่ได้ ทิ้งไว้ในภาชนะพลาสติกประมาณ 3 เดือนในที่ร่ม ไม่สั่นสะเทือนเพื่อให้น้าส้ม ควันไม้ที่ได้ตกตะกอนและแยกตัว เป็น 3 ชั้น คือ น้ามันเบา (ลอยอยู่ผิวน้า) น้าส้มไม้ และน้ามันทาร์ (ตกตะกอนอยู่ด้านล่าง) เป็นสารจับใบช่วยลดการใช้สารเคมี เมื่อแยกน้าส้มควันไม้มา ใช้ ประโยชน์คือ สารป้องกันกาจัดศัตรูพืช และสารเร่งการเติบโตของพืช เป็นสารปรับปรุงดิน