วุ้นเจลลี่ไฟเบอร์จากข้าว กลมกลืน

วุ้นที่ได้จากข้าวเล็บนก ซึ่งเป็นข้าวประจำจังหวัดพัทลุง ซึ่งวุ้นที่ได้จะมีเนื้อที่เนียนนุ่ม ไม่ทำให้อ้วนเนื่องจากมีแคลลอรี่เป็น 0 สามารถช่วยเรื่องระบบขับถ่ายได้เป็นอย่างดี และสามารถทานเป็นของทานเล่นแก่ผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักได้

โดย คลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยพระจอมเกล้าธนบุรีได้ให้คำปรึกษาเรื่องของการแก้ปัญหาในกระบวนการผลิต ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ที่ได้ในทุกรอบการผลิตมีคุณภาพที่คงที่ และช่วยลดของเสียที่เกิดจากกระบวนการผลิต