ปลา เป็นเนื้อสัตว์ที่คนไทยนิยมนำมารับประทาน ซึ่งจากการที่หาปลามาได้จำนวนมาก แต่ทานไม่หมด จึงได้หากรรมวิธีในการถนอมเนื้อปลา เพื่อให้เก็บรักษาได้นาน ไว้ทำเป็นอาหารในวันถัดไป จึงได้นำปลาไปดองเค็มแล้วตากแดด จนกลายเป็น ปลาแดดเดียว ซึ่งวัตถุดิบที่ใช้ก็คือ เกลือ ในการดองเค็ม เพราะจะช่วยป้องกันการเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์หรือแบคทีเรีย ที่ทำให้เกิดการเน่าเสีย ทำให้เก็บรักษาเนื้อปลาได้นาน จึงเกิดเป็นผลิตภัณฑ์ขึ้นเพื่อเพิ่มรายได้อีกด้วย

สนใจติดต่อ

นางสาวอพิศรา หงส์หิรัญ

เบอร์โทร 064-9361456