มะปรางลอยแก้ว

ส่วนผสม

มะปราง                    1/2     กิโล

น้ำตาลทราย               1        ถ้วย

เกลือ                       2        ชช

น้ำสะอาด                  2        ถ้วย

วิธีทำ

1. ล้างมะปรางให้สะอาด ปลอกเปลือกออก แล้วใช้มีดคว้านเมล็ดออก

2. ต้มน้ำ ใส่น้ำตาลทราย เกลือ คนจนน้ำตาลและเกลือละลายจนหมด

3. ปิดไฟ รอจนน้ำเชื่อมเย็น แล้วจึงนำมะปรางมาใส่ นำไปแช่ไว้ในตู้เย็น 2-3ชั่วโมง