4821

แยมกระเจี๊ยบสมุนไพร ชม 177 ครั้ง

 Like 64

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เดือนรุ่ง เบญจมาศ ผู้ช่วยศาสตราจารย์สุพร สังข์สุวรรณ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.หยาดรุ้ง สุวรรณรัตน์ และผู้ช่วยศาสตราจารย์จิรพร สวัสดิการ

Classforecast@hotmail.com

แยมเป็นอาหารหวานประเภทหนึ่งใช้ทานกับขนมปัง มีลักษณะคล้ายเยลลี่แต่ไม่จับตัวเป็นก้อน โดยมีวิธีการผลิตคือการนำของที่จะทำเป็นแยมมาต้มกับน้ำและน้ำตาล ด้วยอุณหภูมิราว 104 องศาเซลเซียส เพื่อให้สารเคมีในตัวของผลไม้ทำปฏิกิริยากับน้ำตาล แล้วปล่อยทิ้งไว้ให้เย็นก็จะได้แยมตามที่ต้องการ

 

แยมกระเจี๊ยบสมุนไพร  

นายคฑาวุธ  สว่างดี  มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี