เป็นการนำปลาดอร์ลี่มาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ ซึ่งทำให้เกิดรายได้ ซึ่งเป็นเมนูเพื่อสุขภาพ และยังมีประโยชน์ เช่น

– ช่วยบำรุงสมอง

– ช่วยลดระดับน้ำตาลและคอเลสเตอรอลในเลือด

– ช่วยแก้อาการไมเกรน

– ช่วยแก้อาการท้องอืด หรือท้องเฟ้อ

รวมทั้งช่วยปรับความสมดุลให้แก่ร่างกาย ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง และย่อยง่าย ระบบกระเพาะและลำไส้ไม่ต้องทำงานหนัก