เครือข่ายส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม
กปว.#
เทคโนโลยีพร้อมถ่ายทอด
ชื่อ
การพัฒนาและแปรรูปผลิตภัณฑ์จากใบสับปะรด
ชม 218 ครั้ง
71
เจ้าของ
นายณัฐอมร จวงเจิม
เมล์
weenut_ohm13@hotmail.com
รายละเอียด
กระบวนการผลิตสมุดโน๊ตจากในสับประรด และจานรองแก้วจากใบสับปะรด
วัสดุและอุปกรณ์ วัตถุดิบ
1. หม้อต้มขนาดใหญ่ 1. เส้นด้าย (สีตามชอบ)
2. จักรเย็บผ้า 2. ใบสับประรด
3. บล๊อตสำหรับเย็บขึ้นรูป 3. เกลือ
กระบวนการผลิต
1. น้ำใบสับปะรดที่ตัดมาแล้วไปล้างน้ำให้สะอาด
2. ตั้งน้ำในหม้อใหญ่ให้เดือด ใส่เกลือลงไป 1 กก. ต่อน้ำ 10ลิตร เพื่อให้สีของใบสับปะรดสีสด และสวย
3. น้ำใบสับปะรดลงไปต้มในน้ำเดือด 15 นาที
4. นำใบสับปะรดออกจากน้ำเดือด แล้วนำไปล้างด้วยน้ำเย็นทันที เพื่อไม่ให้สีสุกจนเกินไป
5. นำไปตากแดดให้แห้ง แล้วน้ำไปรีดให้ใบสับปะรดรีบแบน
6. น้ำไปเย็บขึ้นรูปในบล๊อตที่เตรีมไว้ตามลายที่ชอบ สลับกับเส้นด้าย เย็บขอบให้เรียบร้อย
คำสำคัญ
บันทึกโดย
