1. นำเนื้อปลาร้าอบแห้งเพื่อลดปริมาณความชื้น
2. นำเนื้อปลาร้าไปบดเพื่อลดขนาดและทำให้เนื้อปลาร้าลดละเอียด
3. ผสมเนื้อปลาร้ากับน้ำปลาร้า
4. นำปลาร้าอัดขึ้นรูปและตัดให้ได้รูปทรง
5. บรรจุก้อนปลาลงในภาชนะบรรจุ