กระบวนการผลิตแป้งปั้นสำหรับพัฒนาการเด็ก

แป้งปั้น หรือแป้งโดว์ (dough) คือ ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยใช้แป้งเป็นส่วนประกอบหลัก  คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี  มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช  เล็งเห็นความสำคัญของการอนุรักษ์สาคูซึ่งเป็นพืชท้องถิ่นนี้   จึงได้พัฒนารูปแบบการใช้แป้งสาคูผลิตเป็นแป้งปั้นสำหรับส่งเสริมพัฒนาเด็กปฐมวัยเพื่อส่งเสริมพัฒนาการกล้ามเนื้อมัดเล็ก  และเด็กวัยเรียนเพื่อส่งเสริมจินตนาการ และผู้สูงอายุเพื่อป้องกันกล้ามเนื้อมืออ่อนแรง

เอกสารประกอบ /online/cmo/fileuser/1385/files/การผลิตแป้งปั้นสำหรับพัฒนาการเด็กเล็ก (นางฐิรารัตน์ นางจิราภรณ์).pdf