เทคโนโลยีพร้อมถ่ายทอด
ชื่อ
เจลขมิ้นชันแก้ปวดเมื่อยและลดอาการอักเสบของกล้ามเนื้อ
ชม 413 ครั้ง
64
เจ้าของ
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ภานุพงศ์ พุทธรักษ์
เมล์
panupong.p@gmail.com
รายละเอียด
ผู้พัฒนาเลือกใช้สภาวารสกัดคือผงขมิ้นชัน 10 กรัมที่สกัดด้วยน้ำมันมะพร้าว 100 มิลลิลิตร
เนื่องจากใช้ผงขมิ้นชันปริมาณน้อยแต่ยังให้สารสำคัญทั้ง 3 ชนิดในปริมาณที่สามารถออกฤทธิ์ได้ อีกทั้งเป็นการลดต้นทุนของผงขมิ้นในการผลิต จึงนำสารสกัดนี้ไปพัฒนาเป็นเจลขมิ้นนวดต่อไป ดังนี้
1. นำผงขมิ้น 80 กรัม มาหมักด้วยน้ำ โดยใช้อัตราส่วนน้ำหนักผงขมิ้นชันต่อน้ำ เท่ากับ 1:2 ที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส เป็นเวลานาน 24 ชั่วโมง จากนั้นนำสารสกัดต่อด้วยเครื่อง
ไมโครเวฟเพื่อระเหยน้ำออก โดยใช้กำลังไฟฟ้า 90 วัตต์ นาน 7 นาที
2. สกัดสารสำคัญจากผงขมิ้นด้วยเครื่องไมโครเวฟ ซึ่งในการสกัดหนึ่งครั้งใช้ผงขมิ้น 80 กรัม แบ่งใส่บีกแกอร์ 4 ใบ ใบละ 20 กรัม เติมเอทานอลบีกเกอร์ละ 60 มิลลิลิตร คนให้เข้ากัน
3. นำเข้าไมโครเวฟอีกครั้งเพื่อสกัด ตั้งกำลังไฟฟ้าที่ 270 วัตต์ เปิดเครื่องเพื่อสกัดเป็นเวลา 7 นาที แล้วพักเครื่อง 30 วินาที เติมเอทานอล 20 มิลลิลิตร ลงในบีกเกอร์เพื่อการสกัด ทำเช่นนี้
3 รอบ จะใช้เวลาทั้งหมด 7 นาที
4. นำสารสกัดที่ผ่านไมโครเวฟ มากรองด้วยกระดาษกรองหยาบ บรรจุในขวดสีชาขนาด 4 ลิตร
5. ทำข้อ 1-3 ซ้ำอีก 2 ครั้ง (รวมทั้งหมด 3 ครั้ง) โดยใช้ขมิ้นชันเดิม และเริ่มการสกัดรอบใหม่ ด้วยผงขมิ้นชันใหม่
6. นำสารสกัดที่ผ่านการกรองแล้ว ระเหยตัวทำละลายด้วยเครื่องกลั่นระเหยสารสุญญากาศ (Rotary Evaporation)
ขั้นตอนการผลิตเจลขมิ้นนวด
1. นำสารสกัดขมิ้น 3% ผสม สาร PRE 1% น้ำ 10% และน้ำมันมะพร้าว 30%
2. เติมสารอิมัลซิไฟเออร์ tween 20 ผสม span 20 (อัตราส่วน 1:1) 60% จะได้สารสกัด Microemulsion ของสารขมิ้น
3. เติมสารก่อเจล carbopol 1940 ลงไป 1% จะได้ Microemulgel ของสารขมิ้น
ที่ใช้สำหรับการทานวดเพื่อช่วยให้เกิดความผ่อนคลายของกล้ามเนื้อ


Microemulsion Microemulgel
เมื่อนำ Microemulsion และ Microemulgel ไปตรวจวัดค่า ค่าความหนืดค่า pH และparticle size
ซึ่งคุณสมบัติทางกายภาพ พบว่า Microemulsion มีค่าความหนืดเท่ากับ 215.95 cP ค่า pH เท่ากับ 6.74 และค่า particle size เท่ากับ
12-15 nm typ w/o ส่วน Microemulgel ค่าความหนืดเท่ากับ 563.88 cP ค่า pH เท่ากับ 5.12 และค่า particle size เท่ากับ 238-
385 nm typ w/o

บันทึกโดย
