321

เครื่องปอกผลหมาก ชม 9,073 ครั้ง

 Like 56

ผศ.พิทยา อำพนพนารัตน์

-

หมาก เป็นพืชที่อยู่คู่กับคนไทยมาช้านาน คนไทยสมัยโบราณนิยมกินหมากตั้งแต่เจ้านายจนถึงชาวบ้านธรรมดา แต่ละบ้านเรือนก็มักจะมีเชี่ยนหมากไว้ต้อนรับแขก ปัจจุบันคนนิยมกินหมากน้อยลง หมากจึงเปลี่ยนเข้าไปมีบทบาทในแง่อุตสาหกรรมมากขึ้น มีการส่งออกจำหน่ายต่างประเทศทั้งในรูปแบบหมากสดและหมากแห้ง นำรายได้เข้าสู่ประเทศได้ปีละกว่า 400 ล้านบาท

แต่การนำหมากมาใช้ประโยชน์นั้น ชาวบ้านจะต้องใช้มีดพร้าหรือกรรไกรปอกหมาก ซึ่งไม่ปลอดภัยและทำงานได้ล่าช้า โดยเฉพาะหากต้องปอกหมากจำนวนครั้งละมากๆ ด้วยแล้ว ก็จะทำให้เสียทั้งเวลาเสียทั้งแรงงานไปพอสมควร

ด้วยเหตุนี้ ผศ.พิทยา อำพนพนารัตน์ อาจารย์มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย (มทร.ศรีวิชัย) วิทยาเขตนครศรีธรรมราช ไสใหญ่ จึงคิดค้นและประดิษฐ์เครื่องปอกผลหมากขึ้น เพื่อเป็นการลดภาระในเรื่องดังกล่าว โดยได้รับการสนับสนุนงบประมาณจากสำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา (สกอ.) ตัวเครื่องปอกผลหมากนี้สามารถปอกหมากแห้งและหมากสดได้ในเครื่องเดียวกันและสามารถแยกเปลือกหมาก ผลหมาก และเศษเหลือได้เป็นสามส่วน

สำหรับขั้นตอนการทำงานของเครื่องปอกผลหมากนี้ก็ไม่ยุ่งยาก เพียงนำผลหมากมาชั่งแล้วนำผลหมากใส่ในช่องใส่ผลหมาก จากนั้นก็เปิดกระแสไฟกดปุ่มเริ่มทำงาน มอเตอร์ขับสายพานจะหมุนชุดปอกเปลือก ผลหมากก็จะถูกตีด้วยใบกวักเพื่อที่จะปอกเปลือกหมากให้หลุดออกจากเมล็ดหมาก เปลือกหมากก็จะไหลลงทางตะแกรงรองรับเปลือก

ส่วนเมล็ดหมากก็จะไหลลงทางตะแกรงรองรับเมล็ดหมาก เศษหมากและฝุ่นผงจะไหลลงสู่ถาดเป็นขั้นตอนสุดท้าย

คุณสมบัติของเครื่อง
- กำลังการผลิตหมาก 300-360 กิโลกรัม ต่อชั่วโมง
- ความเร็วในการหมุนของสายพานที่เหมาะสม 600 รอบ ต่อนาที
- ความกว้าง 93 เซนติเมตร ยาว 145 เซนติเมตร สูง 141 เซนติเมตร และหนัก 150 กิโลกรัม
- สามารถทำหมากสด 1,000 ผล ให้เป็นหมากแห้งได้ 5 กิโลกรัม และหมากสง 1,000 ผล ให้เป็นหมากแห้งได้ 14-15 กิโลกรัม

ส่วนใหญ่ประเทศไทยจะส่งออกหมากแห้งไปยังประเทศไต้หวัน ปากีสถาน เกาหลี แคนาดา และสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์

การส่งออกหมากไปยังต่างประเทศนอกจากจะนำรายได้เข้ารัฐแล้ว ยังเป็นการตัดวงจรของหมากแก่ให้ลดลงได้ถึง 30% ของผลผลิตทั้งหมดอีกด้วย

ผศ.พิทยา ได้ผลิตเครื่องปอกผลหมากนี้ในราคาเครื่องละ 60,000 บาท

สอบถามโทรศัพท์ (087) 277-6189

หมาก  

นายเอกพงศ์  มุสิกะเจริญ  สำนักงานปลัดกระทรวง