ผู้ประกอบการได้สนใจพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำจิ้มสุกี้จากมะดัน โดยได้นำวัตถุดิบให้ที่ปรึกษากลับไปพัฒนาผลิตภัณฑ์ จนได้สูตรน้ำจิ้มจนเป็นที่พอใจของผู้ประกอบการ ทั้งในรนสชาติและเนื้อสัมผัส  จึงได้นำไปทำการทดสอบค่ามาตรฐานสินค้าพื้นฐานได้แก่ ค่า pH  ซึ่งมีค่าเท่ากับ 3.0 ซึ่งเป็นค่าที่สามารถฆ่าเชื้ออาหารให้จุลินทรีย์ตายหมดในระดับน้ำเดือด จึงถ่ายทอดเทคโนโลยีการแปรรูปน้ำจิ้มสุกี้จากมะดันให้กับผู้ประกอบการทราบ