ข้อมูลผู้เชี่ยวชาญ 131
หมายเลขผู้เชี่ยวชาญ
2947
เข้าชม
131
ชื่อผู้เชี่ยวชาญ
ผศ.ดร.หทัยทิพย์ นิมิตรเกียรติไกล
หน่วยงาน
มหาวิทยาลัยพะเยา
ความเชี่ยวชาญ
การแปรรูปผักและผลไม้ เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวผักและผลไม้
ตัวอย่างผลงาน
การศึกษาการสร้างมูลค่าเพิ่มเศษเหลือจากกระบวนการผลิตกล้วยหอมทองทอดกรอบและข้าวแต๋นโดยการพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารว่างชนิดกรอบเพื่อสุขภาพ
สาขา
ด้านพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร,