เครือข่ายส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม กปว.#
  • บริการของ กปว.
    • โครงการ
    • เทคโนโลยี
    • ผู้เชี่ยวชาญ
    • คำปรึกษา/ลูกค้า
    • ผลิตภัณฑ์
    • แลกเปลี่ยนเรียนรู้
  • หน้าหลัก
  • Tuesday, July 1, 2025 เวลา :

ข้อมูลผลิตภัณฑ์

รหัส
2756
ชื่อ
ไวน์ น้ำส้มสายชูหมัก และเครื่องดื่มน้ำส้มผลไม้ไซเดอร์จากผลไม้ท้องถิ่น (เงาะ,ลองกอง) ชม 647 ครั้ง
เจ้าของ
ดร.สุพรรณิการ์ ศรีบัวทอง
เมล์
รายละเอียด


ไวน์ และเครื่องดื่มจากน้ำส้มสายชูหมักจากผลไม้ จัดเป็นผลิตภัณฑ์ประเภทเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ช่วยให้กระปรี้กระเปร่า สดชื่น และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ งานวิจัยที่ผ่านมาส่วนใหญ่ระบุว่า ไวน์มีประโยชน์ต่อร่างกายโดยเฉพาะลดความเสี่ยงโรคหัวใจ หากดื่มพอประมาณ เช่นผู้ชายวันละ 2 แก้ว ผู้หญิงวันละ 1 แก้ว ปัจจุบันมีงานวิจัยจำนวนมากที่เกี่ยวกับประโยชน์ของไวน์ เช่น จะได้รับคุณค่าในส่วนของวิตามิน เกลือแร่ เหมือนกับพวกผลไม้ต่างๆที่เราทาน เพราะไวน์มาจากการหมักบ่มผลไม้ นอกจากนี้ได้ประโยชน์จากยีสต์ ซึ่งมีโปรตีนและวิตามิน บี1 บี2 สูงมากทำให้ร่างกายแข็งแรงและบำรุงระบบประสาท ช่วยทำให้ระบบการย่อยอาหารของกระเพาะเป็นไปได้อย่างมีประสิทธิภาพ และช่วยทำให้รู้สึกเจริญอาหาร สามารถรับประทานอาหารได้มากยิ่งขึ้น ส่วนน้ำส้มสายชูหมักจากผลไม้ เดิมใช้เป็นเครื่องปรุงรสอาหาร เตรียมน้ำสลัด หรือผักดอง ปัจจุบัน นิยมนำมาชงเป็นเครื่องดื่มสำหรับบริโภค โดยผสมน้ำผึ้งและน้ำอุ่น ช่วยให้กระปรี้กระเปร่า สดชื่น และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ น้ำส้มสายชูหมักและน้ำส้มสายชูพร้อมดื่มเพื่อสุขภาพจากเงาะโรงเรียนและลองกอง ซึ่งเป็นพืชเศรษฐกิจและเป็นเอกลักษณ์ที่สำคัญของจังหวัดสุราษฎร์ธานี


คำสำคัญ
ไวน์    น้ำส้มสายชูหมักจากผลไม้  
บันทึกโดย
อติกานต์  รักษายศ  มหาวิทยาลัยราชภัฎสุราษฎร์ธานี

รายละเอียดผู้รับบริการ

ไม่พบข้อมูลผู้รับบริการ




สงวนลิขสิทธิ์ © 2568 กลุ่มส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม(ธท.) กองส่งเสริมและประสานเพื่อประโยชน์ทางวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม(กปว.)
มีปัญหาแจ้งได้ที่ ekapong at mhesi.go.th