คุกกี้สิงคโปร์ เป็นคุกกี้ที่มีกลิ่นหอมจากการอบควันเทียน มีความกรุบกรอบ และรสมันของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่นิยมใส่บนหน้าของคุกกี้ ขนาดชิ้นพอดีคำ คุกกี้ชนิดนี้มีส่วนผสมของของเหลวน้อยกว่าคุกกี้ชนิดอื่น ส่วนผสมจึงมีลักษณะแห้ง สามารถใช้ไม้คลึงแป้งคลึงออกเป็นแผ่น แล้วใช้พิมพ์กดคุกกี้ที่มีรูปร่างต่าง ๆ กดลงบนแผ่นแป้งที่คลึง และยังสามารถเพิ่มส่วนผสมของเมล็ดธัญพืชต่าง ๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพลงไปได้ เช่น งาดำ งาขี้ม้อน เมล็ดเจีย เป็นต้น เอกลักษณ์ของคุกกี้สิงคโปร์นิยมตกแต่งหน้าขนมด้วยเมล็ดธัญพืช เช่น เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ เมล็ดฟักทอง เมื่ออบเสร็จลักษณะของคุกกี้จะกรอบ ร่วน นุ่มนวล ไม่แข็งกระด้าง มีรสหวานมันคล้ายขนมกลีบลำดวน