การทำงานประกอบด้วย ส่วนที่ใช้สีข้าวครอบด้วยพลาสติกใสเพื่อมองเห็นข้าวเปลือก เมื่อนำข้าวเปลือกใส่ลงตัวเครื่อง ลูกกลิ้งทั้งสองจะทำหน้าที่หนีบบีบข้าวให้เปลือกแตก โดยระยะห่างของลูกกลิ้ง สามารถปรับได้ตามขนาดยาวสั้นของเมล็ดข้าวแต่ละชนิด ส่วนเมล็ดข้าวเมื่อหลุดจากเปลือกจะไหลออกทางกระบอกด้านข้าง และแรงลมจากการปั่น จะเป่าเปลือกข้าวหรือแกลบทิ้งออกทางด้านหน้าตัวเครื่อง และมีประสิทธิภาพการทำงานใกล้เคียงกับเครื่องสีข้าวขนาดเล็กที่ใช้มอเตอร์ในการทำงาน