ชื่อผู้เชี่ยวชาญ
กัญจน์พัชร์ บุญธรานุรักษ์
หน่วยงาน
มหาวิทยาลัยราชภัฎเชียงใหม่
ความเชี่ยวชาญ
วุฒิการศึกษาปริญญาตรี
วท.บ. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
วุฒิการศึกษาปริญญาโท
วท.ม. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ความเชี่ยวชาญ
1. การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร
2. การแปรรูปอาหาร
3. เทคโนโลยีเนื้อสัตว์
4. ผลิตภัณฑ์เนื้อ
ตัวอย่างผลงาน
1. การพัฒนากระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ใบเตยอบแห้ง
2. การศึกษาการเพาะเลี้ยงเห็ดสมุนไพรถั่งเช่าสีทองและการนำไปใช้ประโยชน์
3.กัญจน์พัชร์ อุปลศิลป์.การศึกษากระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ใบเตยอบแห้ง. มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่. เชียงใหม่
4.ผู้ร่วมวิจัยโครงการวิจัยการเพิ่มศักยภาพผู้ผลิตชาเมี่ยงโดยการเพิ่มความหลากหลายทาง ชีวภาพในการผลิตพืชให้ประโยชน์และการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เขตพื้นที่ปลูกชาเมี่ยง อ.ดอยสะเก็ดจ.เชียงใหม่
สาขา
การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร/การทำมาตรฐาน,
เครือข่ายส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม
กปว.#