เครือข่ายส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม
กปว.#
| ไตรมาส | ผลการดำเนินงาน | งบประมาณที่ใช้ | ผู้รับบริการ | ||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 [20991] |
กิจกรรมที่ 2การถ่ายทอดนวัตกรรมต้นแบบพัฒนารูปแบบการผลิตอาหาร/การประกอบสูตรอาหารสำหรับแพะ/พัฒนาและปรับปรุงคุณภาพวัตถุอาหารในท้องถิ่นผ่านนวัตกรรมและเทคโนโลยี การจัดโครงการการฝึกอบรมอบรมเชิงปฏิบัติการการพัฒนาวัตถุดิบอาหารหยาบโปรตีนสูงจากวัตถุดิบท้องถิ่น และการส่งเสริมการใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น การสร้างตำรับสูตรอาหารแพะขุนตำรับน่าน
ดำเนินการโดยการจัดโครงการการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ ณ ศูนย์การเรียนรู้ตำบลส้าน อำเภอเวียงสา จังหวัดน่าน โดยวิทยากรผู้เชี่ยวชาญ ผ่านการจัดอบรม และการฝึกปฏิบัติในพื้นที่การเลี้ยงจริง โดยแบ่งกิจกรรมการบรรยายและการฝึกปฏิบัติเป็น 4 หัวข้อ หัวข้อที่ 1 การพัฒนาวัตถุดิบอาหารหยาบโปรตีนสูงจากวัตถุดิบท้องถิ่น หัวข้อที่ 2 บรรยาย การส่งเสริมการใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นและข้าวโพดในรูปของ malt-sactic สำหรับอาหารแพะขุน หัวข้อที่ 3 บรรยาย การสร้างตำรับสูตรอาหารแพะขุนตำรับน่าน มอลต์ฟีดร่วมกับส่าเหล้าฟักทอง หัวข้อที่ 4 ปฏิบัติการ ประกอบสูตรอาหารแพะขุนตำรับน่าน มอลต์ฟีดร่วมกับส่าเหล้าฟักทอง นอกจากการบรรยายและการฝึกปฏิบัติการในทุก ๆ หัวข้อ ยังมีการสรุปกิจกรรมและตอบข้อซักถามของเกษตรกรโดยทีมงานวิทยากรที่เชี่ยวชาญในแต่ละเรื่องการอบรม และลงพื้นที่ติดตามผลงานและแก้ไขปัญหาระหว่างการปฏิบัติของแต่ละฟาร์ม โดยมีรายละเอียดโครงการ การฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการในครั้งนี้ดังแสดงในตารางที่ 2.3 โดยในกิจกรรมดังกล่าวมีเกษตรกร เจ้าหน้าที่รัฐ และนักศึกษาเข้าร่วม รวมกันจำนวน 25 ราย มีฟาร์มที่เข้าร่วมการปฏิบัติจำนวน 20 ฟาร์ม ผลที่เกิดขึ้นจากการอบรม การฝึกปฏิบัติการและการลงพื้นที่ให้คำปรึกษาและแนะนำอย่างต่อเนื่องตลอดระยะเวลาโครงการส่งผลให้เกษตรกร 1 มีการผลิตอาหารข้นใช้เอง จากวัตถุดิบในท้องถิ่นลดต้นทุนค่าอาหารข้น 2 มีการพัฒนาใช้วัตถุดิบเศษเหลือทางการเกษตร และมีการประยุกต์ใช้วัตถุดิบอาหารหยาบในพื้นที่มากขึ้น ลดปัญหาการขาดคลนอาหารหยาบคุณภาพดีในฤดูแล้ง 3 มีการขุนแพะด้วยสูตรอาหารตำรับส่าเหล้าฟักทอง 4 เกิดสูตรอาหารแพะขุนที่เหมาะกับพื้นที่ ลดการใช้วัตถุดิบที่ราคาแพง
กิจกรรมที่ 3พัฒนาและยกระดับการผลิตแพะขุนน่านผ่านนวัตกรรมและเทคโนโลยี การจัดโครงการการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการการพัฒนาและยกระดับการผลิตแพะขุนน่าน
ดำเนินการโดยการจัดโครงการการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการการพัฒนาและยกระดับการผลิตแพะขุนน่าน โดยวิทยากรผู้เชี่ยวชาญ ผ่านการจัดอบรม และการฝึกปฏิบัติในพื้นที่การเลี้ยงจริง โดยแบ่งกิจกรรมการบรรยายและการฝึกปฏิบัติเป็น 4 หัวข้อ หัวข้อที่ 1 บรรยาย การพัฒนาการขุนแพะด้วยอาหารคุณภาพสูง และการเลี้ยงแพะด้วยอาหารผสมสำเร็จตำรับการผลิตแพะน่าน หัวข้อที่ 2 บรรยาย การพัฒนาคุณภาพเนื้อคุณภาพซากจากสูตรอาหารฟังก์ชั่น หัวข้อที่ 3 บรรยาย การพัฒนาเอกลักษณ์ของเนื้อแพะขุนด้วยวัตถุดิบพื้นถิ่นสร้างตำหรับ “แพะขุนล่องน่าน” หัวข้อที่ 4 บรรยาย การส่งเสริมระบบคอกกลาง “การขุนแพะระยะสั้นเพื่อเร่งจำหน่าย” และการเร่งน้ำหนักและการสร้างไขมันด้วยสูตรอาหารเป้าหมาย นอกจากการบรรยายในทุก ๆ หัวข้อ ยังมีการสรุปกิจกรรมและตอบข้อซักถามของเกษตรกรโดยทีมงานวิทยากรที่เชี่ยวชาญในแต่ละเรื่องการอบรม และลงพื้นที่ติดตามผลงานและแนะนำการปฏิบัติของแต่ละฟาร์ม โดยมีรายละเอียดโครงการการฝึกอบรมในครั้งนี้ดังแสดงในตารางที่ 2.4 โดยในกิจกรรมดังกล่าวมีเกษตรกร เจ้าหน้าที่รัฐ และนักศึกษาเข้าร่วม รวมกันจำนวน 25 ราย ผลที่เกิดขึ้นจากการอบรม และการลงพื้นที่ให้คำปรึกษาและแนะนำอย่างต่อเนื่องตลอดระยะเวลาโครงการส่งผลให้เกษตรกร 1 มีการผลิตแพะขุนคุณภาพ 2 แพะขุนน้ำหนักดีสามารถต่อรองราคาจำหน่ายกับพ่อค้าคนกลางได้ 3 มีการพัฒนาใช้สูตรอาหารผสมสำเร็จในการขุนแพะ 4 เกิดเป็นระบบคอกขุนกลาง โดยรวบรวมแพะมีชีวิตหย่านมจากสมาชิก มาขุนรวมกันเพื่อจำหน่าย 5 มีจำนวนแพะเข้าขุนมากขึ้น และมีการจำหน่ายแพะมีชีวิตขุนมากขึ้น 6 คุณภาพเนื้อแพะ โดยเฉพาะปริมาณเนื้อแดงและสีของเนื้อดีขึ้น
กิจกรรมที่ 4การส่งเสริมการตลาด สร้างความมั่นคงด้านการตลาด สร้างอำนาจต่อรอง และเพิ่มมูลค่าแพะขุนน่าน การจัดโครงการการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการการส่งเสริมการตลาด สร้างความมั่นคงด้านการตลาด สร้างอำนาจต่อรอง และเพิ่มมูลค่าแพะขุนน่าน
ดำเนินการโดยการจัดโครงการโครงการการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการส่งเสริมการตลาด สร้างความมั่นคงด้านการตลาดสร้างอำนาจต่อรอง และเพิ่มมูลค่าแพะขุนน่าน โดยวิทยากรผู้เชี่ยวชาญ ผ่านการจัดอบรม และการฝึกปฏิบัติในพื้นที่การเลี้ยงจริง โดยแบ่งกิจกรรมการบรรยายและการฝึกปฏิบัติเป็น 4 หัวข้อ หัวข้อที่ 1 บรรยาย การสร้างมาตรฐานฟาร์ม/มาตรฐานผลิตภัณฑ์จากงานฟาร์ม หัวข้อที่ 2 บรรยาย การจัดการฟาร์มปลอดโรค/ฟาร์มอินทรีย์ หัวข้อที่ 3 บรรยาย การสร้างโมเดลการตลาด การตลาดออนไลน์/ออฟไลน์ หัวข้อที่ 4 บรรยายเชิงปฏิบัติการ การแปรรูป การสร้างจุดขายโดยการพัฒนาผลิตภัณฑ์/การรวมกลุ่มเพื่อธุรกิจ/การสร้างเครือข่ายการตลาด นอกจากการบรรยายในทุก ๆ หัวข้อ ยังมีการสรุปกิจกรรมและตอบข้อซักถามของเกษตรกรโดยทีมงานวิทยากรที่เชี่ยวชาญในแต่ละเรื่องการอบรม และลงพื้นที่ติดตามผลงานและแนะนำการปฏิบัติของแต่ละฟาร์ม โดยมีรายละเอียดโครงการการฝึกอบรมในครั้งนี้ดังแสดงในตารางที่ 2.5 โดยในกิจกรรมดังกล่าวมีเกษตรกร เจ้าหน้าที่รัฐ และนักศึกษาเข้าร่วม รวมกันจำนวน 25 ราย ผลที่เกิดขึ้นจากการอบรม และการลงพื้นที่ให้คำปรึกษาและแนะนำอย่างต่อเนื่องตลอดระยะเวลาโครงการส่งผลให้เกษตรกร 1 มีการแปรรูปแพะขุนเพื่อจำหน่าย ได้แก่ แพะหัน แพะแปรรูปอื่น ๆ เช่น มัสมั่นแพะ แกงคั่วแพะ แพะชิ้นส่วน เป็นต้น และมีผลิตภัณฑ์แพะเพิ่มขึ้นได้แก่แพะแดดเดียว แพะตุ๋นยาจีน 2 เกิดการจำหน่ายแพะในรูปแบบอื่นๆ นอกจากการจำหน่ายแพะมีชีวิต ทำให้เกิดรายได้เพิ่มขึ้นในช่องทางอื่น 3 เกิดเครือข่ายการตลาดแพะทั้งตลาดแพะมีชีวิต และแพะแปรรูป
รายงานโดย นางสาวศศิภา ชุมภูธิมา วันที่รายงาน 15/01/2569 [20991] |
130800 | 25 | ||||||||||||||||||||||||
| 4 [20342] |
การพัฒนาศักยภาพการผลิตและยกระดับการตลาดแพะขุนต้นตำหรับ “แพะขุนล่องน่าน” ด้วยโมเดลทางธุรกิจร่วมกับกลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงแพะตำบลส้าน จังหวัดน่าน
กิจกรรมย่อยที่ 1 การยกระดับมาตรฐานการผู้ผลิตและเลี้ยงและพัฒนารูปแบบการเลี้ยงการจัดการแพะ เรื่อง การฝึกอบรมการพัฒนาสายพันธุ์แพะเพื่อการขุน การส่งเสริมการเลี้ยงสายพันธุ์แพะขุนน่าน” ให้ตรงความต้องการตลาดและการจัดการฟาร์มเพื่อขอมาตรฐาน 
รายงานโดย นางสาวศศิภา ชุมภูธิมา วันที่รายงาน 29/09/2568 [20342] |
38000 | 30 |
Science Research and Innovation Promotion and Utilization Division
Designed & Developed by Ekapong Musikacharoen
มีปัญหาแจ้งได้ที่ ekapong at mhesi.go.th