กิจกรรมที่ ปฏิบัติการด้านการวางแผนในการขายสินค้าผ่านช่องทางออนไลน์และออฟไลน์ โดยการจัดทำโมเดลธุรกิจเพื่อสังคม การปฏิบัติการด้านการวางแผนในการขายสินค้าผ่านช่องทางออนไลน์และออฟไลน์ โดยการจัดทำโมเดลธุรกิจเพื่อสังคมดำเนินการดังนี้

        1. การทวนสอบผลการดำเนินงานที่ผ่านมาพบว่า โครงการฯ ได้มีการพัฒนาผลิตภัณฑ์เส้นบะหมี่ข้าวไรซ์เบอร์รี่อบแห้งพร้อมน้ำผัดไทกึ่งสำเร็จรูปและมีการเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันอีก 2 รสชาติ คือ1. เส้นบะหมี่ข้าวไรซ์เบอร์รี่อบแห้งพร้อมน้ำข้าวซอยสำเร็จรูป 2. เส้นบะหมี่ข้าวไรซ์เบอร์รี่อบแห้งพร้อมน้ำซอสผัดขี้เมาสำเร็จรูปรวมเป็น 3 SKU และมีการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ให้มีความสวยงามทันสมัยและได้รับการรับรองมาตรฐาน อย. เป็นที่เรียบร้อย รวมทั้งการยื่นขอการรับรองระบบคุณภาพงานบริการตามมาตรฐานอุตสาหกรรมเอส การบริการร้านเครื่องดื่มและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ชุมชนเคลื่อนที่ตามมาตรฐานเลขที่ มอก.เอส 184-2567 วิสาหกิจชุมชนสามารถเพิ่มช่องทางการจำหน่ายสินค้าของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนฯ มากขึ้น ส่งผลให้มีผู้ที่สนใจมาศึกษาดูงานในวิสาหกิจชุมชนจำนวนมาก เปิดโอกาสในการจำหน่ายสินค้าอื่นในชุมชนและสร้างรายได้ให้กับประชาชนในหมู่บ้านและตำบลใกล้เคียง รวมทั้งวิสาหกิจชุมชนวิสาหกิจได้รับการติดต่อประสานงานให้เข้าร่วมออกบูธจัดนิทรรศการและเผยแพร่องค์ความรู้อย่างต่อเนื่อง

          2. ในวันที่ 10 มกราคม พ.ศ.2569 โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์เส้นบะหมี่ข้าวไรซ์เบอรี่อบแห้ง พร้อมน้ำผัดไทยกึ่งสำเร็จรูป บ้านเขาตอง จังหวัดกาญจนบุรี ได้รับการประสานงานจากพัฒนาการชุมชนจังหวัดกาญจนบุรี มอบหมายให้นางภัทริยา เจริญสุข ผู้อำนวยการกลุ่มส่งเสริมการพัฒนาชุมชน และทีมงานสำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดกาญจนบุรี ลงพื้นที่วิสาหกิจชุมชนแปรรูปพืชสมุนไพรบ้านเขาตอง ร่วมกับ ผศ.ดร.ภัทรภร ภควีราชาติ อาจารย์มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ ดำเนินโครงการส่งเสริมกระบวนการเครือข่ายองค์ความรู้ (Knowledge-Based OTOP : KBO)  จังหวัดกาญจนบุรี โดยสนับสนุนการพัฒนาขีดความสามารถของผู้ผลิต ผู้ประกอบการ OTOP ในการยกระดับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีคุณภาพ มีมาตรฐาน สร้างมูลค่าเพิ่ม สร้างสรรค์นวัตกรรม การประชุมดังกล่าวช่วยส่งเสริมให้วิสาหกิจชุมชนสามารถวางแผนในการขายสินค้าผ่านช่องทางออนไลน์และออฟไลน์ได้

           3. วันที่ 16 กุมภาพันธ์ พ.ศ.2569วิสาหกิจชุมชนแปรรูปพืชสมุนไพรบ้านเขาตอง เข้าร่วมโครงการส่งเสริมและสนับสนุนการตรวจวิเคราะห์วิทยาศาสตร์ เพื่อเข้าสู่การรับรองมาตรฐานฮาลาล การขอมาตรฐานผลิตภัณฑ์ฮาลาล คือ สิ่งที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ หรือ สิ่งที่ผลิตขึ้นตามมาตรฐานการผลิตผลิตภัณฑ์ฮาลาล และ หมายความรวมถึงการจำหน่าย การบริการ การโฆษณาประชาสัมพันธ์ การโลจิสติกส์ (Logistics) การนำเข้าวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์ และ นวัตกรรมที่ไม่ขัดต่อบทบัญญัติแห่งศาสนาอิสลาม สนับสนุนโดยสำนักงานคณะกรรมกลางอิสลามแห่งประเทศไทย ณ  Blue Hippo Hotel กรุงเทพฯ

           4. ร่วมประชุมกับภาควิชาวิศกรรมการอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสนมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน อ.ดร.กฤษณันท์ มะลิทอง อ.ธิติพงศ์ โพธิ์สุทธิ์ อ.ดร.สยุมพร รัตนพันธ์ เพื่อปรึกษาหารือเกี่ยวกับแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนและการวางแผนธุรกิจในโอกาสต่อไป

ปฏิบัติการด้านการเตรียมการเพื่อเข้าร่วมจัดแสดงสินค้าและจัดวางสินค้าในร้านจำหน่ายสินค้าพันธมิตร

          การเตรียมการเพื่อเข้าร่วมจัดแสดงสินค้าและจัดวางสินค้าในร้านจำหน่ายสินค้าพันธมิตรของโครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์เส้นบะหมี่ข้าวไรซ์เบอรี่อบแห้งพร้อมน้ำผัดไทยกึ่งสำเร็จรูป บ้านเขาตอง จังหวัดกาญจนบุรีร่วมกับวิสาหกิจชุมชนแปรรูปพืชสมุนไพรบ้านเขาตอง จังหวัดกาญจนบุรีประกอบด้วยการเข้าร่วมออกบูธประชาสัมพันธ์และจัดนิทรรศการ และการต้อนรับคณะศึกษาดูงาน ณ ที่ทำการวิสาหกิจชุมชนแปรรูปพืชสมุนไพรบ้านเขาตองโดยได้รับความอนุเคราะห์สถานที่จากเทศบาลเมืองปากแพรก จังหวัดกาญจนบุรี และวัดอุดมมงคล (วัดเขาน้อย) โดยมีรายละเอียดดังต่อไปนี้ 

          1 การเข้าร่วมออกบูธจัดนิทรรศการประชาสัมพันธ์และจำหน่ายผลิตภัณฑ์

          การดำเนินงานเกี่ยวกับการเข้าร่วมออกบูธประชาสัมพันธ์และจัดนิทรรศการนำเสนอผลิตภัณฑ์เส้นข้าวไรซ์เบอรี่อบแห้งพร้อมน้ำผัดไทกึ่งสำเร็จรูปในช่วงระยะเวลาของการดำเนินโครงการตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน 2568 -กันยายน 2569 ทางทีมงานโครงการฯ ได้ดำเนินการทั้งหมด 10 ครั้ง ร่วมกับ 10 ภาคีเครือข่ายประกอบด้วย (1) ศูนย์ความหลากหลายทางชีวภาพ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์(2) ภาควิชาการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์และชุมชน คณะศึกษาศาสตร์และพัฒนศาสตร์ (3) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน (4) กองทุนพัฒนารอบโรงไฟฟ้าจังหวัดกาญจนบุรี (5) การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) จังหวัดกาญจนบุรี(6) สำนักงานท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดกาญจนบุรี(7) คณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน (8) สำนักงานพื้นที่พิเศษเพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนเมืองโบราณอู่ทอง (อพท.อู่ทอง)(9) สำนักงานเกษตรจังหวัดกาญจนบุรี(10) ห้างสรรพสินค้าโรบินสันไลฟ์สไตล์ จังหวัดลพบุรี โดยมีรายละเอียดข้อมูลและรูปภาพดังตาราง

            2 การต้อนรับคณะศึกษาดูงานเพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้

         การต้อนรับคณะศึกษาดูงาน ณ วิสาหกิจชุมชนแปรรูปพืชสมุนไพรบ้านเขาตอง จังหวัดกาญจนบุรี โดยมีการนำเสนอองค์ความรู้จากการพัฒนาผลิตภัณฑ์เส้นข้าวไรซ์เบอรี่อบแห้งพร้อมน้ำผัดไทกึ่งสำเร็จรูป การแปรรูปผลิตภัณฑ์ การตลาด การขอรับรองมาตรฐานผลิตภัณฑ์ รวมทั้งแนวทางการพัฒนาอาชีพบนฐานของทุนชุมชนภายใต้ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง  ในช่วงระยะเวลาของการดำเนินโครงการในรอบปี พ.ศ.2569 ทางทีมงานได้ดำเนินการทั้งหมด8 ครั้ง จาก9 ภาคีเครือข่าย ประกอบด้วย (1) เทศบาลเมืองปากแพรก จังหวัดกาญจนบุรี (2) เทศบาลตำบลหนองปรือ อำเภอหนองปรือ จังหวัดกาญจนบุรี (3) เทศบาลเมืองพัทลุง จังหวัดพัทลุง (4) เทศบาลตำบลหนองสาหร่าย อำเภอพนมทวน จังหวัดกาญจนบุรี (5) ผู้บริหาร ผู้นำชุมชนและประชาชน ตำบลหนองหัวแรต อำเภอหนองบุญมาก จังหวัดนครราชสีมา (6) เทศบาลเมืองบ้านกรด อำเภอบางปะอิน จังหวัดพระนครศรีอยุธยา (7) เทศบาลตำบลธัญบุรี อำเภอธัญญบุรี จังหวัดปทุมธานี (8) เทศบาลตำบลหนองตำลึง จังหวัดชลบุรี (9) เทศบาลตำบลแหลมสัก อำเภออ่าวลึก จังหวัดกระบี่ โดยมีผู้เข้ามาดูงานและได้รับการถ่ายทอดองค์ความรู้ทั้งหมด547 คน โดยมีรายละเอียดดังตาราง

              3 กิจกรรมขยายผลและส่งเสริมการปลูกข้าวไรซ์เบอรี่แบบเกษตรปลอดภัย

          กิจกรรมขยายผลและส่งเสริมการปลูกข้าวไรซ์เบอรี่แบบเกษตรปลอดภัย(นาหว่าน) ของเกษตรกรเครือข่าย โดยนายศุภเชษฐ์ จิตต์สูง ชาวนารุ่นใหม่ ตำบลหนองสาหร่าย อำเภอพนมทวน จังหวัดกาญจนบุรี เพื่อสร้างกระบวนการเรียนรู้ตลอดโซ่อุปทาน ภายใต้โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์เส้นบะหมี่ข้าวไรซ์เบอร์รี่อบแห้งพร้อมน้ำผัดไทกึ่งสำเร็จรูปบ้านเขาตอง จังหวัดกาญจนบุรี ปีที่ 2 สนับสนุนโดยสำนักงานกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สป.อว.)

จัดทำสื่อประชาสัมพันธ์สินค้าแบบออนไลน์ ได้แก่ การถ่ายภาพสินค้า, Banner สำหรับ Facebook, Instagram, Tiktok

จัดทำสื่อประชาสัมพันธ์สินค้าแบบออฟไลน์ ได้แก่ สื่อสิ่งพิมพ์ ป้ายประชาสัมพันธ์ และตกแต่งรถประชาสัมพันธ์สินค้า

            1 การจัดตั้งศูนย์การเรียนรู้วิสาหกิจชุมชนแปรรูปพืชสมุนไพรบ้านเขาตอง ตำบลปากแพรก อำเภอเมือง จังหวัดกาญจนบุรี

          การประสานความร่วมมือกับเครือข่ายภาคประชาสังคมในจังหวัดกาญจนบุรี เพื่อการพัฒนาวิสาหกิจชุมชนแปรรูปพืชสมุนไพรบ้านเขาตองให้เป็นแหล่งเรียนรู้ตลอดชีวิตทุกช่วงวัยโดยการมีส่วนร่วมของภาคีเครือข่ายทุกภาคส่วน โดยการจัดทำแผ่นพับประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์3 SKU จัดทำโครงป้ายประชาสัมพันธ์กลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปพืชสมุนไพรบ้านเขาตอง โครงเหล็กพร้อมหลังคา เมทัลชีท พร้อมโลโก้ ขนาด 3.0x5.0 ม.จัดทำโครงป้ายประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์ 3 SKU ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปพืชสมุนไพรบ้านเขาตอง โครงเหล็กพร้อมหลังคา เมทัลชีท ขนาด 2.2x1.7 ม.

            2 การออกแบบและการตกแต่งรถจำหน่ายและประชาสัมพันธ์สินค้า

          การปรับปรุงและตกแต่งรถสองแถวโดยสารไม้โบราณของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนฯ ให้เป็นรถฟู๊ดทรัคที่สวยงามและเป็นเอกลักษณ์ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนฯ เพื่อนำสินค้าของกลุ่มไปประชาสัมพันธ์และขายโดยสามารถเคลื่อนย้ายไปขายตามจุดต่างๆ อย่างคล่องตัว สามารถใช้เป็นสื่อประชาสัมพันธ์กลุ่มวิสาหกิจชุมชนฯ และสินค้าไปในตัวได้อีกทางหนึ่งโดยสามารถเข้าถึงกลุ่มลูกค้าได้โดยตรง

การถ่ายทอดองค์ความรู้และฝึกปฏิบัติเพื่อการพัฒนาทักษะในการสร้างช่องทางการตลาดออนไลน์เพื่อการกระจายสินค้า เช่น Shopee, Lazada, Tiktok เป็นต้น

          วิสาหกิจชุมชนแปรรูปพืชสมุนไพรบ้านเขาตองจังหวัดกาญจนบุรี มีการจัดตั้งเพจเพื่อประชาสัมพันธ์สินค้าในตลาดออนไลน์ ได้แก่ เพจ Baan นาย Atom เพจบ้านเขาตอง Baan Khao Thong และมีเพจเครือข่ายในการจำหน่ายสินค้าออนไลน์ได้แก่ เพจ Miracle Thai Products

การถ่ายทอดองค์ความรู้และฝึกปฏิบัติการด้านการนำเสนอเนื้อหาเพื่อทำการตลาดเชิงเนื้อหา (Content Marketing) เพื่อการขายสินค้าและการประชาสัมพันธ์กลุ่มวิสาหกิจฯ

          การถ่ายทอดองค์ความรู้และฝึกปฏิบัติการด้านการนำเสนอเนื้อหาเพื่อทำการตลาดเชิงเนื้อหา (Content Marketing) เพื่อการขายสินค้าและการประชาสัมพันธ์กลุ่มวิสาหกิจฯ ดำเนินการควบคู่กับการจัดทำสื่อประชาสัมพันธ์สินค้าแบบออนไลน์ ได้แก่ การถ่ายภาพสินค้า, Banner สำหรับ Facebook, Instagram, Tiktok

การถ่ายทอดองค์ความรู้และฝึกปฏิบัติการด้านเทคนิคการถ่ายภาพนิ่งและภาพเคลื่อนไหวสำหรับสินค้าและกิจกรรมการตลาดเพื่อการขายสินค้าและการประชาสัมพันธ์

การปรับปรุงโมเดลธุรกิจเพื่อสังคมให้เหมาะสมกับธุรกิจและบริบทพื้นที่ การสรุปผลและสะท้อนผลการดำเนินงาน

          1. คณะทำงานงานโครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชน พร้อมสมาชิกวิสาหกิจชุมชนแปรรูปพืชสมุนไพรบ้านเขาตอง จังหวัดกาญจนบุรี เข้าร่วมอบรมโครงการพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการกลุ่มกิจการเพื่อสังคมหรือวิสาหกิจเพื่อสังคมสู่ธุรกิจสีเขียว วันศุกร์ที่4 กันยายน พ.ศ.2569 ผ่านระบบ Zoom Meeting การอบรมครั้งนี้ได้ความรู้เกี่ยวกับความแตกต่างของวิสาหกิจชุมชนและวิสาหกิจเพื่อสังคม กฎหมายและสิทธิประโยชน์ของวิสาหกิจเพื่อสังคม การเข้าสู่ธุรกิจสีเขียวของวิสาหกิจเพื่อสังคม สิทธิประโยชน์ทางภาษีของวิสาหกิจเพื่อสังคมสีเขียวในปัจจุบัน รูปแบบมาตรการด้านสิทธิประโยชน์ของวิสาหกิจเพื่อสังคมสีเขียวในต่างประเทศ

          2. คณะทำงานงานโครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชน พร้อมสมาชิกวิสาหกิจชุมชนแปรรูปพืชสมุนไพรบ้านเขาตอง จังหวัดกาญจนบุรี เข้าร่วมประชุมปรึกษาหารือกับ ดร.สมศักดิ์ พลอยพานิชเจริญ ผู้ทรงคุณวุฒิ กองส่งเสริมและประสานเพื่อประโยชน์จากวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (กปว.) สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม เพื่อนำเสนอผลการดำเนินงานโครงการและวางแผนแนวทางในการพัฒนาการตลาดร่วมกับภาคเอกชน และต่อยอดโครงการให้มีความยั่งยืนต่อไป

          3. ประชุมทีมงานเครือข่ายเพื่อดำเนินงานการพัฒนาผลิตภัณฑ์เส้นบะหมี่ข้าวไรซ์เบอร์รี่อบแห้งพร้อมน้ำผัดไทกึ่งสำเร็จรูปบ้านเขาตอง จังหวัดกาญจนบุรี ปีที่2 และวางแผนเตรียมการสู่ปีที่ 3 ณ วัดอุดมมงคล (วัดเขาน้อย) อำเภอเมือง จังหวัดกาญจนบุรี 

การเข้าร่วมกิจกรรมการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรสู่การท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน (เส้นข้าวไรซ์เบอรี่)

23 เมษายน พ.ศ.2569

ณ วัดอุดมมงคล (เขาน้อย) จังหวัดกาญจนบุรี

***************************

         นายวศิน ศรีสันต์ ประธานวิสาหกิจชุมชนแปรรูปพืชสมุนไพรบ้านเขาตอง ให้การต้อนรับและเป็นวิทยากรบรรยายแก่คณะผู้บริหารและผู้นำชุมชนจากตำบลหนองหัวแรต อำเภอหนองบุญมาก จังหวัดนครราชสีมา ในหัวข้อ "การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรสู่การท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน (เส้นข้าวไรซ์เบอรี่)" ณ วัดอุดมมงคล (เขาน้อย) จังหวัดกาญจนบุรี

         กิจกรรมดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของโครงการวิจัย ประจำปี 2569 เรื่อง การพัฒนาผลิตภัณฑ์เส้นข้าวไรซ์เบอรี่พร้อมน้ำผัดไทยกึ่งสำเร็จรูป บ้านเขาตอง ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากสำนักปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ร่วมกับมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน โดยมุ่งถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร การพัฒนาผลิตภัณฑ์ และการต่อยอดสู่การท่องเที่ยวโดยชุมชน เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มและยกระดับเศรษฐกิจฐานราก

         นอกจากนี้ ยังมีกองสวัสดิการสังคม เทศบาลเมืองปากแพรก จังหวัดกาญจนบุรี เข้าร่วมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ เพื่อสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างหน่วยงานและชุมชน พร้อมนำองค์ความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ สร้างอาชีพ และเพิ่มรายได้อย่างยั่งยืนต่อไป
 

การเข้าร่วมกิจกรรมข้าร่วมออกบูธในโซน Food Truck ภายในงาน “สามบุรี Soft Power Fair”

24–26 เมษายน พ.ศ.2569

***************************

        วิสาหกิจชุมชนแปรรูปพืชสมุนไพรบ้านเขาตอง เข้าร่วมออกบูธในโซน Food Truck ภายในงาน “สามบุรี Soft Power Fair” ซึ่งรวบรวมอัตลักษณ์และวัฒนธรรมของจังหวัดกาญจนบุรี สุพรรณบุรี และราชบุรี จัดโดยสำนักงานพื้นที่พิเศษเพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนเมืองโบราณอู่ทอง (อพท.อู่ทอง)

        การจัดงานครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจด้วยนโยบาย "Soft Power" เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยว การเกษตร และอุตสาหกรรมสร้างสรรค์ของกลุ่มจังหวัดภาคกลางตอนล่าง พร้อมเปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการชุมชนได้นำผลิตภัณฑ์มาประชาสัมพันธ์และขยายตลาดสู่ผู้บริโภค

        ภายในบูธ วิสาหกิจชุมชนฯ ได้นำผลิตภัณฑ์เด่นมาจัดแสดงและจำหน่าย ได้แก่ "เส้นบะหมี่ข้าวไรซ์เบอร์รี่อบแห้งพร้อมน้ำผัดไทยกึ่งสำเร็จรูป กาแฟสดตาลโตนด และน้ำตาลสดช่อตาลโตนด" ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ช่วยเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตรของชุมชน สร้างรายได้ และส่งเสริมอัตลักษณ์ท้องถิ่นควบคู่กับการพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน

กิจกรรมออกแบบและตกแต่งรถสองแถวไม้โบราณ เพื่อใช้เป็นสื่อประชาสัมพันธ์และจุดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ชุมชนเคลื่อนที่ โดยพัฒนารูปลักษณ์ให้สะท้อนอัตลักษณ์ชุมชน และเพิ่มประสิทธิภาพในการประชาสัมพันธ์และการจำหน่ายสินค้า ปัจจุบันอยู่ระหว่างการออกแบบและดำเนินการตกแต่งรถตามแผนงานที่กำหนด

การให้การต้อนรับคณะศึกษาดูงานจากเทศบาลเมืองบ้านกรด อำเภอบางปะอิน จังหวัดพระนครศรีอยุธยา 

21 มิถุนายนพ.ศ.2569

***********

          วิสาหกิจชุมชนแปรรูปพืชสมุนไพรบ้านเขาตอง ให้การต้อนรับคณะศึกษาดูงานจากเทศบาลเมืองบ้านกรด อำเภอบางปะอิน จังหวัดพระนครศรีอยุธยา ที่เข้าศึกษาเรียนรู้และแลกเปลี่ยนประสบการณ์ด้านการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตในชุมชนและต่อยอดสู่การสร้างรายได้

           กิจกรรมดังกล่าวมุ่งเน้นการถ่ายทอดองค์ความรู้เกี่ยวกับกระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์ การพัฒนาสินค้า และการบริหารจัดการวิสาหกิจชุมชน เพื่อให้ผู้เข้าศึกษาดูงานสามารถนำแนวทางที่ได้รับไปประยุกต์ใช้ให้เหมาะสมกับบริบทของพื้นที่ตนเอง

           นอกจากนี้ ยังเป็นการสร้างเครือข่ายความร่วมมือและแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ระหว่างชุมชน อันจะนำไปสู่การพัฒนาอาชีพ การเพิ่มศักยภาพของผู้ประกอบการ และการยกระดับเศรษฐกิจชุมชนอย่างยั่งยืน

การเข้าร่วมโครงการส่งเสริมและสนับสนุนการตรวจวิเคราะห์ทางวิทยาศาสตร์เพื่อการรับรองมาตรฐานฮาลาล ของวิสาหกิจชุมชนแปรรูปพืชสมุนไพรบ้านเขาตอง

16 กุมภาพันธ์ 2569

***************************

         วิสาหกิจชุมชนแปรรูปพืชสมุนไพรบ้านเขาตอง จังหวัดกาญจนบุรี เข้าร่วมโครงการส่งเสริมและสนับสนุนการตรวจวิเคราะห์ทางวิทยาศาสตร์ เพื่อเข้าสู่การรับรองมาตรฐานผลิตภัณฑ์ฮาลาล โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อยกระดับคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ให้เป็นไปตามหลักเกณฑ์ฮาลาล

          การรับรองมาตรฐานฮาลาล ครอบคลุมผลิตภัณฑ์และบริการที่เป็นไปตามบทบัญญัติแห่งศาสนาอิสลาม ทั้งในด้านวัตถุดิบ กระบวนการผลิต การจำหน่าย การให้บริการ การโฆษณาประชาสัมพันธ์ การขนส่งและโลจิสติกส์ (Logistics) ตลอดจนการนำเข้าและนวัตกรรมที่เกี่ยวข้อง โดยต้องไม่ขัดต่อหลักศาสนาอิสลาม

          โครงการดังกล่าวได้รับการสนับสนุนจากสำนักงานคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย เพื่อส่งเสริมศักยภาพผู้ประกอบการในการเข้าสู่ตลาดฮาลาล และเพิ่มโอกาสทางการค้าในระดับประเทศและนานาชาติ

การอบรมถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการแปรรูปข้าวไรซ์เบอรี่เพื่อเพิ่มมูลค่า ร่วมกับเทศบาลตำบลหนองสาหร่าย

วันที่ 27 มีนาคม 2569

******************

          ดำเนินการอบรมถ่ายทอดองค์ความรู้ร่วมกับเทศบาลตำบลหนองสาหร่าย ในการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร (ข้าวไรซ์เบอรี่) เพื่อเพิ่มมูลค่า โดยนำมาแปรรูปเป็นเส้นข้าวไรซ์เบอรี่ และพัฒนาเป็นเมนูผัดไทยเส้นข้าวไรซ์เบอรี่พร้อมรับประทาน เพื่อแจกจ่ายให้แก่ผู้เข้าร่วมกิจกรรม

          ภายในกิจกรรมมีการถ่ายทอดกระบวนการผลิตอย่างครบวงจร ตั้งแต่การแปรรูปข้าวเปลือกไรซ์เบอรี่เป็นข้าวสาร การบดเป็นแป้งเพื่อใช้เป็นส่วนผสมในการผลิตเส้น ตลอดจนการปรุงเป็นผัดไทยเส้นข้าวไรซ์เบอรี่เพื่อสุขภาพ พร้อมทั้งเปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้และแลกเปลี่ยนประสบการณ์เชิงปฏิบัติ

การให้การต้อนรับคณะศึกษาดูงานจากเทศบาลเมืองพัทลุง จังหวัดพัทลุง

วันที่ 26 มีนาคม 2569

***********

          ได้เข้าร่วมให้การต้อนรับคณะศึกษาดูงานจากเทศบาลเมืองพัทลุง จังหวัดพัทลุง เมื่อวันที่ 26 มีนาคม พ.ศ. 2569 ณ ห้องประชุมสำนักงานเทศบาลเมืองปากแพรก โดยมีนายสุวัตร ตระกูลชมดง รองนายกเทศมนตรีเมืองปากแพรก พร้อมคณะผู้บริหาร ให้การต้อนรับอย่างเป็นทางการ

          การศึกษาดูงานครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อแลกเปลี่ยนเรียนรู้ด้านการส่งเสริมอาชีพชุมชน โดยเน้นการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร การพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ได้มาตรฐาน และแนวทางการเพิ่มมูลค่าสินค้า รวมถึงการบรรยายให้ความรู้ด้านการพัฒนาอาชีพและการต่อยอดผลิตภัณฑ์ชุมชน

          กิจกรรมดังกล่าวช่วยส่งเสริมการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ และเป็นแนวทางในการพัฒนาอาชีพ เพิ่มรายได้ และยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชนในชุมชนอย่างยั่งยืน

การเข้าร่วมจัดแสดงผลงานโครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์เส้นบะหมี่ข้าวไรซ์เบอรี่อบแห้ง พร้อมน้ำผัดไทยกึ่งสำเร็จรูป ในงาน TIF 2026 และ Food Pack Asia 2026

วันที่ 18-21 มีนาคม 2569

*******************

          โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์เส้นบะหมี่ข้าวไรซ์เบอรี่อบแห้ง พร้อมน้ำผัดไทยกึ่งสำเร็จรูป บ้านเขาตอง จังหวัดกาญจนบุรี นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นิรันดร์ ยิ่งยวด หัวหน้าโครงการ ร่วมกับ ว่าที่ร้อยตรีวศิน ศรีสันต์ ประธานวิสาหกิจชุมชนแปรรูปพืชสมุนไพรบ้านเขาตอง จังหวัดกาญจนบุรี และคณะทำงาน

          ได้เข้าร่วมจัดแสดงผลงานการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ภายในงาน Thailand Industrial Fair 2026 (TIF 2026) ครั้งที่ 24 และงาน Food Pack Asia 2026 ครั้งที่ 17 ระหว่างวันที่ 18–21 มีนาคม พ.ศ. 2569 ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค บางนา กรุงเทพมหานคร

          การเข้าร่วมงานดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อเผยแพร่ผลงานนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ของชุมชน ส่งเสริมการเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตร และสร้างโอกาสทางการตลาด ตลอดจนการเชื่อมโยงเครือข่ายกับผู้ประกอบการและหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง

การเข้าร่วมกิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ด้านการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรของเทศบาลตำบลหนองปรือ จังหวัดกาญจนบุรี

23 กุมภาพันธ์ 2569

**************

          นายสุทธิรัตน์ อินนา นายกเทศมนตรีตำบลหนองปรือ อำเภอหนองปรือ จังหวัดกาญจนบุรี พร้อมด้วยคณะผู้บริหารท้องถิ่น และกลุ่มอาชีพสตรีตำบลหนองปรือ ได้เข้าร่วมกิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ด้านการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร โดยมุ่งเน้นการเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ และส่งเสริมการสร้างรายได้ให้แก่กลุ่มอาชีพในพื้นที่

          การดำเนินกิจกรรมดังกล่าวเป็นการส่งเสริมการถ่ายทอดองค์ความรู้และประสบการณ์ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชน ครอบคลุมตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ กระบวนการแปรรูป การพัฒนาผลิตภัณฑ์ ตลอดจนแนวทางการตลาดและการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าเกษตร

          นอกจากนี้ ยังเป็นการสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างหน่วยงานภาครัฐและกลุ่มอาชีพในชุมชน เพื่อพัฒนาศักยภาพของเกษตรกรและผู้ประกอบการรายย่อย ให้สามารถนำองค์ความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการประกอบอาชีพ เพิ่มรายได้ และยกระดับคุณภาพชีวิตอย่างยั่งยืน