รายงานไตรมาส2 เมื่อวันที่ 11 มีนาคม 2569 สำนักงานคลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี นำโดย ผศ.ดร.สรายุทธ์ พานเทียน ผู้จัดการคลินิกเทคโนโลยี และ ผศ.ดร.สราวุฒิ แนบเนียร รองผู้อำนวยการสถาบันวิจัย ขอขอบคุณ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนดงหลุ่ม ตำบลดงหลุ่ม อำเภอสระโบสถ์ จังหวัดลพบุรี ที่เข้ามาขอรับบริการให้คำปรึกษาและร่วมแลกเปลี่ยนข้อมูลด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ของชุมชน

จากการสำรวจข้อมูลพบว่า สมาชิกส่วนใหญ่ของชุมชนประกอบอาชีพด้านการเกษตร โดยมีผลผลิตหลัก ได้แก่ พริก กล้วย และพืชผลทางการเกษตรอื่น ๆ ซึ่งในบางช่วงมีผลผลิตจำนวนมาก ส่งผลให้ราคาผลผลิตตกต่ำ และยังขาดองค์ความรู้ด้านการแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตทางการเกษตร

ทั้งนี้ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนมีความต้องการพัฒนาองค์ความรู้ด้าน การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากพริกและกล้วย การเพิ่มมูลค่าผลผลิต รวมถึงแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์และการตลาด เพื่อสร้างรายได้และเสริมสร้างความเข้มแข็งให้กับชุมชน

สำนักงานคลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี มีความยินดีอย่างยิ่งในการให้คำปรึกษา ถ่ายทอดองค์ความรู้ และสนับสนุนเทคโนโลยีที่เหมะสม เพื่อร่วมพัฒนาศักยภาพของชุมชนให้สามารถต่อยอดผลผลิตทางการเกษตรและสร้างมูลค่าเพิ่มได้อย่างยั่งยืนต่อไป

#คลินิกเทคโนโลยี
#มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี
#วิสาหกิจชุมชนดงหลุ่ม
#สระโบสถ์ลพบุรี