ชื่อผู้เชี่ยวชาญ
ผศ.ดร. สายฝน โพธิสุวรรณ
หน่วยงาน
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี
ความเชี่ยวชาญ
วิทยาศาสตร์อาหารและการจัดการเทคโนโลยีอาหาร การพัฒนากระบวนการผลิต ผลิตภัณฑ์อาหารฟังก์ชัน
ตัวอย่างผลงาน
1. การเพิ่มประสิทธิภาพการสกัดสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากผักไชยาและการประยุกต์ใช้เป็นสารต้านจุลินทรีย์ในอาหาร
สาขา
การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร/การทำมาตรฐาน, วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร, ด้านอาหารและโภชนาการ/เครื่องดื่มและอาหารเพื่อสุขภาพ ,
เครือข่ายส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม
กปว.#