ชื่อผู้เชี่ยวชาญ
รศ.ดร. อรวัลภ์ อุปถัมภานนท์
หน่วยงาน
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี
ความเชี่ยวชาญ
การพัฒนาผลิตภัณฑ์, จุลชีววิทยาทางการอาหาร, การวางแผนการทดลอง, การวิเคราะห์คุณภาพทางเคมี กายภาพ และทางประสาทสัมผัส, การวิเคราะห์ผู้บริโภค
ตัวอย่างผลงาน
1. การพัฒนาอาหารคลายเครียดจากดาร์กช็อคโกเลต กล้วยน้ำว้า และอะโวคาโดอัดเม็ด
2. การพัฒนาข้าวสารเทียมเพิ่มคุณค่าทาง โภชนาการจากหนอนไม้ไผ่ และหนอนไหม โปรตีนแห่งอนาคต
สาขา
เทคโนโลยีชีววิทยาและจุลชีววิทยา, ด้านพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร, วิศกรรมเคมี,
เครือข่ายส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม
กปว.#