Knowledge Sharing ชุมชนแห่งการเรียนรู้...

      สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร นำคณะอาจารย์และนักวิชาการจาก
9 คณะ และ 1 วิทยาลัย ประกอบด้วย คณะครุศาสตร์อุตสาหกรรม คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์
คณะเทคโนโลยีสื่อสารมวลชน คณะบริหารธุรกิจ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี คณะวิศวกรรมศาสตร์
คณะศิลปศาสตร์ คณะอุตสาหกรรมสิ่งทอและออกแบบแฟชั่น คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์และการออกแบบ
และวิทยาลัยการบริหารแห่งรัฐ ร่วมกับมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี จัดกิจกรรม
“โครงการบริการวิชาการสัญจรสู่ชุมชน” ภายใต้การดำเนินงานของสถาบันวิจัยและพัฒนา
ระหว่างวันที่ 19–20 มกราคม 2569 ณ เทศบาลตำบลท่าไม้รวก อำเภอท่ายาง จังหวัดเพชรบุรี

เสริมสร้างเครือข่ายความร่วมมือด้านบริการวิชาการ

     กิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นเพื่อเสวนาแลกเปลี่ยนเรียนรู้ด้านการพัฒนาการบริการวิชาการ และการพัฒนาอาชีพอย่างมีคุณภาพ
ตามยุทธศาสตร์ของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร รวมถึงสอดคล้องกับแผนพัฒนาจังหวัดเพชรบุรี เพื่อยกระดับ
ศักยภาพชุมชนและสร้างความเข้มแข็งทางเศรษฐกิจฐานรากอย่างยั่งยืนมีการเสวนาแลกเปลี่ยนเรียนรู้ในหัวข้อ
“การพัฒนาอาชีพอย่างมีคุณภาพตามยุทธศาสตร์มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร” โดย ดร.ชลากร อุดมรักษาสกุล
ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา และหัวข้อ “การดำเนินงานตามแผนพัฒนาจังหวัดเพชรบุรี การเพิ่มศักยภาพและการสร้าง
มูลค่าเพิ่มของผลิตภัณฑ์ชุมชน” โดย คุณมาลัย การินตา ผู้อำนวยการกองสวัสดิการสังคม

ลงพื้นที่สำรวจปัญหาและความต้องการของชุมชน

      นอกจากนี้ คณะอาจารย์และนักวิชาการได้ลงพื้นที่สำรวจปัญหาและความต้องการของกลุ่มวิสาหกิจชุมชน
ผู้ประกอบการ แลกเปลี่ยนองค์ความรู้ และให้คำปรึกษาในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ การสร้างมูลค่าเพิ่ม และการต่อยอด
อาชีพของชุมชน กับกลุ่มอาชีพในพื้นที่จังหวัดเพชรบุรี จำนวน 13 กลุ่ม

1) วิสาหกิจชุมชนคาร์บอนเครดิตชุมชนบ้านโค้งตาบาง

2) วิสาหกิจชุมชนอนุรักษ์ไก่พื้นบ้านโค้งตาบาง–ไร่หลวง

3) วิสาหกิจชุมชนบ้านมะนาวทอง (บริษัทเลม่อน)

4) วิสาหกิจชุมชนบ้านรักษ์พลังงาน

5) สวนเพชรเกาะอินทรีย์วิถีไทย

6) วิสาหกิจชุมชนกลุ่มปั้นแป้ง หมู่ 12ตำบลท่าไม้รวก

7) วิสาหกิจชุมชนไวท์ กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรศรีชุมแสง

8) วิสาหกิจชุมชนผักปลอดภัย โครงการตามพระราชประสงค์ดอนขุนห้วย 2

9) กลุ่มจักสานบ้านนายาง

10) กลุ่มสตรีหมู่ 1ตำบลเขาใหญ่

11) กลุ่มดอกไม้ประดิษฐ์

12) ชุมชนบ้านหนองยาว

13) กลุ่มกรีนไดมอนด์เพื่อรับฟังปัญหา

    จากการลงพื้นที่ของคณะอาจารย์สำรวจปัญหาและแลกเปลี่ยนเรียนรู้กับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในจังหวัดเพชรบุรี
พบว่าแต่ละชุมชนมีศักยภาพและอัตลักษณ์ที่โดดเด่น ทั้งด้านเกษตรกรรม อาหาร งานหัตถกรรม และการแปรรูป
ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น ซึ่งสามารถพัฒนาและต่อยอดเชิงเศรษฐกิจได้

    อาจารย์แต่ละคณะได้ร่วมให้คำปรึกษาแก่ชุมชนในประเด็นต่าง ๆ การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ การเพิ่ม
มูลค่าสินค้าชุมชน การสร้างอัตลักษณ์และตราสินค้า การตลาดออนไลน์และการประชาสัมพันธ์ การพัฒนากระบวน
การผลิตให้ได้มาตรฐาน แนวทางการบริหารจัดการกลุ่มวิสาหกิจชุมชนอย่างยั่งยืน จากการแลกเปลี่ยนเรียนรู้
พบว่าชุมชนส่วนใหญ่ยังมีความต้องการด้านองค์ความรู้ เทคโนโลยี และช่องทางการตลาด เพื่อช่วยยกระดับ
ผลิตภัณฑ์ให้สามารถแข่งขันได้ในตลาดที่กว้างขึ้น ขณะเดียวกัน ชุมชนมีความเข้มแข็งด้านภูมิปัญญาท้องถิ่น
และความร่วมมือของคนในพื้นที่

          การลงพื้นที่ครั้งนี้เป็นการสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัย หน่วยงานภาครัฐ และชุมชน
เพื่อร่วมกันขับเคลื่อนการพัฒนาท้องถิ่นอย่างยั่งยืน และนำองค์ความรู้จากมหาวิทยาลัยไปใช้ประโยชน์ได้จริงในพื้นที่