1. ที่มาและแนวคิดของผลิตภัณฑ์

นำละมุดสุโขทัยมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ในรูปแบบน้ำเชื่อมเข้มข้น เพื่อเพิ่มทางเลือกในการใช้ประโยชน์จากละมุดและเพิ่มมูลค่าของวัตถุดิบในพื้นที่

2. ลักษณะและจุดเด่นของผลิตภัณฑ์

สามารถนำไปประยุกต์ใช้กับอาหารและเครื่องดื่มได้หลากหลายรูปแบบ ทำให้ละมุดสามารถนำไปใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์อื่นต่อไปได้

3. เทคโนโลยี/องค์ความรู้ที่นำมาใช้

การแปรรูปผลไม้ การพัฒนาสูตร การควบคุมความเข้มข้น รสชาติ และคุณภาพของผลิตภัณฑ์

4. การเพิ่มมูลค่าและการนำไปใช้ประโยชน์

เปลี่ยนละมุดจากวัตถุดิบสดให้เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปที่สามารถนำไปใช้เป็นส่วนประกอบของอาหารและเครื่องดื่ม ช่วยเพิ่มรูปแบบการใช้ประโยชน์และสร้างมูลค่าเพิ่ม

5. ราคาจำหน่าย

300 – 500 บาท

6. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม

กลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้ปลูกและแปรรูปละมุดสุโขทัย “บ้านสวนอบอุ่น” อ.สวรรคโลก จ.สุโขทัย