เครือข่ายส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม
กปว.#
ข้อมูลผลิตภัณฑ์
ชื่อ
เครื่องดื่มฟังก์ชันจากเปลือกเมล็ดโกโก้
ชม 7 ครั้ง
เจ้าของ
มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย, บริษัทโกโก้แลนด์ คอร์ปอเรชัน จำกัด (ผู้วิจัย ผศ.ดร.พรหทัย พุทธวัน, ผศ.ดร.วิภาวรรณ นันโท, รศ.ดร.ทิพวรรณ ประเสริฐสินธุ์)
เมล์
รายละเอียด
ทำการสกัดสารสำคัญในกลุ่มโพลีฟีนอลในเปลือกเมล็ดโกโก้ด้วยตัวทำละลายน้ำกลั่น โดยใช้การสกัดด้วยคลื่นเสียง (Ultrasonic) มีสารสำคัญและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง ได้แก่ ทีโอโบรมีน (ทรีโอโปรมีน) และคาเฟอีน อุดมไปด้วยวิตามินบีรวม และ Soy peptide บรรจุในขวดแก้วขนาด 40 ml และทำการฆ่าเชื้อแบบสเตอริไรซ์ เน้นความสดชื่นและการตื่นตัวของสมอง
คำสำคัญ
บันทึกโดย
