บรรยายหัวข้อเรื่องที่ 1 : กิจกรรมการวิเคราะห์ศักยภาพการผลิตกาแฟชุมชนตามแนวทาง BCG

                BCG Model เป็นการพัฒนาเศรษฐกิจแบบองค์รวม ที่จะพัฒนาเศรษฐกิจ 3 มิติไปพร้อมกัน ได้แก่ เศรษฐกิจชีวภาพ ( Bio economy) มุ่งเน้นการใช้ทรัพยากรชีวภาพเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม โดยเน้นการพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์มูลค่าสูง เชื่อมโยงกับ เศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) คำนึงถึงการนำวัสดำวัดต่าง ๆ กลับมาใช้ประโยชน์ให้มากที่สุด และทั้ง 2 เศรษฐกิจนี้ อยู่ภายใต้เศรษฐกิจสีเขียว (Green Economy) ซึ่งเป็นการพัฒนาเศรษฐกิจที่ไม่ได้มุ่งเน้นเพียงการพัฒนาเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ต้องพัฒนาควบคู่ไปกับการพัฒนาสังคมและการรักษาซึ่งเวลลื่อม ได้อย่างสมดุลให้เกิดควานมั่นคงและยั่งยืนในไปพร้อมกัน ณ อาคารเอนกประสงค์บ้านก่อก๋วง ตำบลบ่อเกลือใต้ อำเภอบ่อเกลือ จังหวัดน่าน

หัวข้อเรื่องที่ 2 : กิจกรรมการวิเคราะห์ศักยภาพการผลิตกาแฟชุมชนตามแนวทาง Nan Go Green

               การวิเคราะห์ศักยภาพการผลิตกาแฟชุมชนตามแนวทาง Nan Go Green อย่างละเอียด เป็นกรอบการประเมินและวางยุทธศาสตร์เพื่อขับเคลื่อนยุทธศาสตร์ “น่านเมืองสีเขียว” โดยเปลี่ยนระบบการทำเกษตรเคมีเชิงเดี่ยว (เช่น ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์) บนพื้นที่ภูเขาสูงให้กลายเป็น “ระบบวนเกษตรกาแฟรักษ์ป่า”

หัวข้อเรื่องที่ 3 : กิจกรรมการจัดทำแนวทางการเพิ่มมูลค่าวัสดุเหลือใช้จากการผลิตกาแฟครบวงจร